フルッティディマーレ
発祥: 
イタリア / 沿岸部各地
- 生地
- ナポリピッツァ生地
- 特徴
- 「海の幸」を意味する名前の通り、エビやイカ、貝類などのシーフードをふんだんに使ったピザ。チーズを使わないことも多い。
管理人テトのひとこと
手に入る魚介で自由に組み合わせて構いません。シーフードは焼きすぎると硬くなるので、仕上げ数分前にのせるのがコツです。磯の香りが立ち上る一枚は、海辺の休日を思い出させてくれます。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
フルッティディマーレって、どんなピザなの？
テト
フルッティディマーレは、「海の幸」を意味する名前の通り、エビやイカ、貝類などのシーフードをふんだんに使ったピザ。チーズを使わないことも多い。
ミト
フルッティディマーレはどこのピザなの？
テト
フルッティディマーレは、イタリア / 沿岸部各地にゆかりのあるピザです。PIZZA DBではイタリアンのピザとして紹介しています。
ミト
フルッティディマーレにはどんな具材が使われるの？
テト
フルッティディマーレには、トマトソース、エビ、イカ、ムール貝、アサリが使われます。トマトソースのソースとシーフード系の味わいが特徴です。
