味の系統: トマト系
トマト系はPIZZA DBの味の系統タグです。このページではトマト系に分類されるピザを33種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。
バンビーノ
イタリア / 各地
イタリア語で「子ども」を意味し、子ども向けメニューとして使われることの多いピザ名。ハムとコーン、モッツァレラのような親しみやすい組み合わせが定番だが、統一されたレシピではない。
カプリチョーザ
イタリア / 各地
「気まぐれ」を意味する名前の通り、様々な具材を盛り合わせた欲張りなピザ。地域や店によって具材の組み合わせが変わるのも特徴。
カリフラワークラストピザ
アメリカ / 各地
小麦粉の代わりにカリフラワーを使った、糖質を抑えたい人向けのモダンなピザ。健康志向の高まりで人気が広がった。
シカゴディープディッシュ
アメリカ / シカゴ
1943年にシカゴのピッツェリア・ウーノで考案されたとされる、深い丸型で焼き上げる厚みのあるピザ。チーズを生地の上に敷き、トマトソースは一番上にかけるのが特徴で、ナイフとフォークで食べる。
シカゴスタッフドピザ
アメリカ / シカゴ
ディープディッシュをさらに進化させ、具材を生地で完全に包み込んでから焼き上げるシカゴ発の一枚。ボリュームは随一。
チリアンナポリターナ
チリ / 各地
チリでは「ナポリターナ」といえばアンチョビではなく、生のトマトスライスをのせるスタイルを指す独自の解釈のピザ。
デトロイトスタイルピザ
アメリカ / デトロイト
1946年にデトロイトのバーで、自動車部品の鉄製トレイを型として焼かれたのが始まりとされる。チーズを生地の端まで敷き詰めて焼くことで縁にカリカリのチーズの「レース」ができるのが特徴。
グランマピザ
アメリカ / ロングアイランド
イタリア系移民の家庭で「おばあちゃん」が天板で手軽に焼いていたスタイルが起源とされる、薄めでシンプルな四角いピザ。ニンニクの風味が効いている。
グリークスタイルピザ
アメリカ / ニューイングランド
1960年代にニューイングランド地方のギリシャ系移民が広めた、オリーブオイルを多く使う独特の食感のピザ。丸い浅い鍋（パン）で焼くのが特徴。
ハモンセラーノピザ
スペイン / 各地
スペインの伝統的な生ハムをふんだんに使ったピザ。焼き上げた後にのせることで、塩気と旨味を存分に楽しめる。
マルゲリータ
イタリア / ナポリ
1889年にナポリのピッツァ職人ラファエレ・エスポジトが、イタリア王妃マルゲリータのために作ったとされる、イタリア国旗の色（赤・白・緑）を表現したピザ。ナポリピッツァの代名詞的存在。
マリナーラ
イタリア / ナポリ
チーズを使わない、ナポリピッツァの中でも最も古い伝統的な一枚とされる。名前は「船乗り風」を意味し、漁から戻った船乗りたちが手軽に作れる材料で仕上げたことに由来する。