ピアディーナ・ロマニョーラ
発祥: 
イタリア / エミリア＝ロマーニャ州
- 生地
- 薄い無発酵の平焼き生地
- 特徴
- ピアディーナはエミリア＝ロマーニャ州の薄い平焼きパンで、厳密にはピザではない。生ハム、ルッコラ、やわらかいチーズを挟む食べ方がよく知られ、ピザに近い軽食としても親しまれている。
管理人テトのひとこと
生地は焼きたてのうちに折ると割れにくく、具材の香りもよく立ちます。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
ピアディーナ・ロマニョーラって、どんなピザなの？
テト
ピアディーナ・ロマニョーラは、ピアディーナはエミリア＝ロマーニャ州の薄い平焼きパンで、厳密にはピザではない。生ハム、ルッコラ、やわらかいチーズを挟む食べ方がよく知られ、ピザに近い軽食としても親しまれている。
ミト
ピアディーナ・ロマニョーラはどこのピザなの？
テト
ピアディーナ・ロマニョーラは、イタリア / エミリア＝ロマーニャ州にゆかりのあるピザです。PIZZA DBではイタリアンのピザとして紹介しています。
ミト
ピアディーナ・ロマニョーラにはどんな具材が使われるの？
テト
ピアディーナ・ロマニョーラには、生ハム、ルッコラ、クリームチーズが使われます。ノンソースのソースとホワイト系の味わいが特徴です。
