具材: モッツァレラチーズ
モッツァレラチーズはPIZZA DBの具材タグです。このページではモッツァレラチーズに分類されるピザを107種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。
ペルーアヒアマリージョピザ
ペルー / 各地
ペルー料理に欠かせない黄唐辛子アヒアマリージョをソースに使った、鮮やかな黄色が特徴のピザ。ほのかな辛味とコクが魅力。
オージーピザ
オーストラリア / 各地
オーストラリアで定番のベーコンと卵をのせたピザ。朝食文化を反映した、素朴で満足感のある一枚。
バカリャウピザ
ポルトガル / 各地
ポルトガルの国民食である塩漬け干し鱈バカリャウを使ったピザ。塩気のある魚の旨味と玉ねぎの甘みが調和する。
バインガンバルタピザ
インド / 各地
燻製ナスをスパイスで煮込んだインドの家庭料理「バインガンバルタ」を再現した、スモーキーでスパイシーなピザ。
バンビーノ
イタリア / 各地
イタリア語で「子ども」を意味し、子ども向けメニューとして使われることの多いピザ名。ハムとコーン、モッツァレラのような親しみやすい組み合わせが定番だが、統一されたレシピではない。
バインミーピザ
ベトナム / 各地
ベトナムの国民的サンドイッチ「バインミー」の具材を再現した、酸味と香草の風味が効いた創作ピザ。
BBQチキンピザ
アメリカ / カリフォルニア州
トマトソースの代わりにBBQソースをベースに使い、グリルチキンと赤玉ねぎをのせたアメリカンピザ。1980年代にカリフォルニアで人気になった。
ピッツァビアンカ
イタリア / 各地
「白いピザ」を意味し、トマトソースを使わずチーズとオリーブオイルだけで仕上げるシンプルなピザ。素材の味を活かしたい時に選ばれる。
ビスマルク
イタリア / 各地
トマトソース、モッツァレラ、ハム、きのこに卵をのせることが多いピザ。半熟の卵黄を崩して食べるのが特徴で、具材には店ごとの違いがある。
黒トリュフピザ
イタリア / ウンブリア・ピエモンテ
香り高い黒トリュフを削りかけて仕上げる、特別な日にふさわしい高級ピザ。シンプルなチーズベースがトリュフの香りを引き立てる。
南アフリカボアヴォースピザ
南アフリカ / 各地
南アフリカのバーベキュー文化を代表するソーセージ、ボアヴォースをのせたスパイシーなピザ。甘酸っぱいチャツネがアクセント。
ボスカイオーラ
イタリア / 各地
「木こり風」を意味する、きのこを主役にしたピザ。ポルチーニ茸とソーセージ、モッツァレラを合わせる白いタイプが代表的で、トマトソースを使う店もある。