ニューヨークスタイルピザ
発祥: 
アメリカ / ニューヨーク
- 生地
- 薄くて大きく、よくしなる生地
- トッピング/具材
モッツァレラチーズ- 特徴
- 20世紀初頭にイタリア移民によってニューヨークに持ち込まれたナポリピッツァが独自進化した形。大きくカットしたスライスを手で持って半分に折って食べるスタイルが特徴。
管理人テトのひとこと
モッツァレラが手に入りにくければ、他のとろけるチーズで代用しても問題ありません。生地は薄く伸ばしすぎず、しなりを残すのがコツです。大きな一切れを半分に折って頼張ると、なんとも豪快な気分になりますね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
ニューヨークスタイルピザって、どんなピザなの？
テト
ニューヨークスタイルピザは、20世紀初頭にイタリア移民によってニューヨークに持ち込まれたナポリピッツァが独自進化した形。大きくカットしたスライスを手で持って半分に折って食べるスタイルが特徴。
ミト
ニューヨークスタイルピザはどこのピザなの？
テト
ニューヨークスタイルピザは、アメリカ / ニューヨークにゆかりのあるピザです。PIZZA DBではアメリカンスタイルのピザとして紹介しています。
ミト
ニューヨークスタイルピザにはどんな具材が使われるの？
テト
ニューヨークスタイルピザには、トマトソース、モッツァレラチーズが使われます。トマトソースのソースとトマトソースの味わいが特徴です。
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