明太子もちピザ
発祥: 
日本 / 各地
- 生地
- 薄めの生地
- 特徴
- 辛子明太子と切り餅を組み合わせた、宅配ピザチェーンの定着で全国区になった和風ピザ。とろけた餅のもちもち感と明太子の塩気が好相性。
管理人テトのひとこと
明太子が手に入らなければ、たらこでも十分美味しく作れます。餅は焼く前に薄く切っておくと火が通りやすいのがコツです。もちもちとピリ辛の組み合わせは、和の心が分かる大人の味わいだと思います。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
明太子もちピザって、どんなピザなの？
テト
明太子もちピザは、辛子明太子と切り餅を組み合わせた、宅配ピザチェーンの定着で全国区になった和風ピザ。とろけた餅のもちもち感と明太子の塩気が好相性。
ミト
明太子もちピザはどこのピザなの？
テト
明太子もちピザは、日本 / 各地にゆかりのあるピザです。PIZZA DBでは和風のピザとして紹介しています。
ミト
明太子もちピザにはどんな具材が使われるの？
テト
明太子もちピザには、明太子、もち、マヨネーズ、海苔、大葉が使われます。ホワイトソースのソースと和風の味わいが特徴です。
