オールドフォージスタイルピザ
発祥: 
アメリカ / オールドフォージ（ペンシルベニア州）
- 生地
- 四角い天板焼きの中厚生地
- 特徴
- ペンシルベニア州の炭鉱町オールドフォージ発祥の、四角くカットして提供される地域密着型ピザ。「トレー」と呼ばれる専用天板で焼く。
管理人テトのひとこと
チーズは白系と黄色系を混ぜると本場の風味に近づきます。天板にはしっかりオイルを引いておくのがコツです。四角くカットされた素朴な佇まいに、どこか懐かしさを感じますね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
オールドフォージスタイルピザって、どんなピザなの？
テト
オールドフォージスタイルピザは、ペンシルベニア州の炭鉱町オールドフォージ発祥の、四角くカットして提供される地域密着型ピザ。「トレー」と呼ばれる専用天板で焼く。
ミト
オールドフォージスタイルピザはどこのピザなの？
テト
オールドフォージスタイルピザは、アメリカ / オールドフォージ（ペンシルベニア州）にゆかりのあるピザです。PIZZA DBではアメリカンスタイルのピザとして紹介しています。
ミト
オールドフォージスタイルピザにはどんな具材が使われるの？
テト
オールドフォージスタイルピザには、トマトソース、チーズ、玉ねぎが使われます。トマトソースのソースとトマトソースの味わいが特徴です。
