具材: チコリ

ピッツァ・コン・チコリア・エ・リモーネ

イタリア / ラツィオ州

ペコリーノだけをのせて焼いたピザに、にんにくとレモンで味を整えた生のチコリをのせるラツィオ州らしい一枚。ほろ苦い葉野菜が濃いチーズを引き締める。