ファットヘッドピザ（ケト風）
発祥: 
アメリカ / 各地
- 生地
- モッツァレラチーズとアーモンド粉で作る糖質制限生地
- 特徴
- ケトジェニックダイエットのために考案された、チーズとアーモンド粉を練り込んだ小麦粉不使用の生地が特徴のピザ。
管理人テトのひとこと
生地はレンジで溶かしたチーズにアーモンド粉を練り込むと手早く作れます。伸ばす際はクッキングシートを使うとくっつきません。もちっとした独特の食感に、驚かされますね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
ファットヘッドピザ（ケト風）って、どんなピザなの？
テト
ファットヘッドピザ（ケト風）は、ケトジェニックダイエットのために考案された、チーズとアーモンド粉を練り込んだ小麦粉不使用の生地が特徴のピザ。
ミト
ファットヘッドピザ（ケト風）はどこのピザなの？
テト
ファットヘッドピザ（ケト風）は、アメリカ / 各地にゆかりのあるピザです。PIZZA DBではモダン・ヘルシーのピザとして紹介しています。
ミト
ファットヘッドピザ（ケト風）にはどんな具材が使われるの？
テト
ファットヘッドピザ（ケト風）には、トマトソース、モッツァレラチーズ、ペパロニが使われます。トマトソースのソースとホワイト系の味わいが特徴です。
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