ナス田楽ピザ
発祥: 
日本 / 各地
- 生地
- 薄めの生地
- 特徴
- 焼きナスに甘い味噌だれを塗る日本の伝統料理「ナス田楽」をピザにアレンジ。味噌の香ばしさとチーズのコクが好相性。
管理人テトのひとこと
味噌だれは焼く直前に塗ると香ばしさが引き立ちます。ナスはしっかり素揚げして中をとろとろにするのがコツです。味噌の甘い香りに、心が温まりますね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
ナス田楽ピザって、どんなピザなの？
テト
ナス田楽ピザは、焼きナスに甘い味噌だれを塗る日本の伝統料理「ナス田楽」をピザにアレンジ。味噌の香ばしさとチーズのコクが好相性。
ミト
ナス田楽ピザはどこのピザなの？
テト
ナス田楽ピザは、日本 / 各地にゆかりのあるピザです。PIZZA DBでは和風のピザとして紹介しています。
ミト
ナス田楽ピザにはどんな具材が使われるの？
テト
ナス田楽ピザには、ナス、味噌だれ、モッツァレラチーズ、白ごまが使われます。甘辛だれのソースと和風の味わいが特徴です。
