パルミットピザ
発祥: 
ブラジル / 各地
- 生地
- 薄めの生地
- 特徴
- ブラジルで人気の高いヤシの新芽（パルミット）をトッピングしたピザ。ほのかな甘みとコリコリした食感が特徴。
管理人テトのひとこと
パルミットが手に入らなければ、アーティチョークで似た食感が楽しめます。水煮のものは水気をよく切ってから使うのがコツです。コリコリとした食感が、実は癖になりますね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
パルミットピザって、どんなピザなの？
テト
パルミットピザは、ブラジルで人気の高いヤシの新芽（パルミット）をトッピングしたピザ。ほのかな甘みとコリコリした食感が特徴。
ミト
パルミットピザはどこのピザなの？
テト
パルミットピザは、ブラジル / 各地にゆかりのあるピザです。PIZZA DBではブラジル風のピザとして紹介しています。
ミト
パルミットピザにはどんな具材が使われるの？
テト
パルミットピザには、ヤシの新芽、モッツァレラチーズ、オリーブが使われます。チーズのソースとホワイト系の味わいが特徴です。
