ブラータチーズはPIZZA DBの具材タグです。このページではブラータチーズに分類されるピザを3種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。
イタリア / プーリア
外側はモッツァレラ、中はクリームのようにとろける「ブラータチーズ」を焼き上がり後にのせる贅沢なピザ。
イタリア / 各地
バジルペーストの上に焼き上げ後とろけ出すブラータチーズをのせた、贅沢でクリーミーな一枚。
イタリア / プーリア州
トマトソースとモッツァレラをのせて焼いた生地に、生のミニトマト、ルッコラ、ブッラータをたっぷり重ねるプーリア州の夏らしいピザ。火を通さない野菜のみずみずしさが主役になる。
