ペルーアヒアマリージョピザ
発祥: 
ペルー / 各地
- 生地
- 薄めの生地
- 特徴
- ペルー料理に欠かせない黄唐辛子アヒアマリージョをソースに使った、鮮やかな黄色が特徴のピザ。ほのかな辛味とコクが魅力。
管理人テトのひとこと
アヒアマリージョペーストが手に入らなければ、パプリカと少量の唐辛子で近い色味と風味を再現できます。チキンは下味をつけてから焼くのがコツです。鮮やかな黄色に、目でも楽しめる一枚ですね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
ペルーアヒアマリージョピザって、どんなピザなの？
テト
ペルーアヒアマリージョピザは、ペルー料理に欠かせない黄唐辛子アヒアマリージョをソースに使った、鮮やかな黄色が特徴のピザ。ほのかな辛味とコクが魅力。
ミト
ペルーアヒアマリージョピザはどこのピザなの？
テト
ペルーアヒアマリージョピザは、ペルー / 各地にゆかりのあるピザです。PIZZA DBではペルー風のピザとして紹介しています。
ミト
ペルーアヒアマリージョピザにはどんな具材が使われるの？
テト
ペルーアヒアマリージョピザには、アヒアマリージョ、チキン、モッツァレラチーズ、オリーブが使われます。ホットソースのソースと辛味系の味わいが特徴です。
