バインミーピザ
発祥: 
ベトナム / 各地
- 生地
- 薄めの生地
- 特徴
- ベトナムの国民的サンドイッチ「バインミー」の具材を再現した、酸味と香草の風味が効いた創作ピザ。
管理人テトのひとこと
なますは焼く直前にのせて食感を残すのがコツです。レバーパテが苦手な方はハムを増やしても美味しく作れます。爽やかな酸味に、旅情がかき立てられますね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
バインミーピザって、どんなピザなの？
テト
バインミーピザは、ベトナムの国民的サンドイッチ「バインミー」の具材を再現した、酸味と香草の風味が効いた創作ピザ。
ミト
バインミーピザはどこのピザなの？
テト
バインミーピザは、ベトナム / 各地にゆかりのあるピザです。PIZZA DBではフュージョンのピザとして紹介しています。
ミト
バインミーピザにはどんな具材が使われるの？
テト
バインミーピザには、レバーパテ、にんじん、大根、コリアンダー、ハム、モッツァレラチーズが使われます。その他のソースと創作系の味わいが特徴です。
