デトロイトスタイルピザ
発祥: 
アメリカ / デトロイト
- 生地
- 四角い鉄板で焼く厚めの生地（底はカリカリ）
- 特徴
- 1946年にデトロイトのバーで、自動車部品の鉄製トレイを型として焼かれたのが始まりとされる。チーズを生地の端まで敷き詰めて焼くことで縁にカリカリのチーズの「レース」ができるのが特徴。
管理人テトのひとこと
ブリックチーズが手に入らなければ、モッツァレラとチェダーを混ぜて代用できます。生地の端までチーズを敷き詰め、カリカリのレースを作るのがコツです。あの香ばしい縁を齊る瞬間が、たまらなく好きですね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
デトロイトスタイルピザって、どんなピザなの？
テト
デトロイトスタイルピザは、1946年にデトロイトのバーで、自動車部品の鉄製トレイを型として焼かれたのが始まりとされる。チーズを生地の端まで敷き詰めて焼くことで縁にカリカリのチーズの「レース」ができるのが特徴。
ミト
デトロイトスタイルピザはどこのピザなの？
テト
デトロイトスタイルピザは、アメリカ / デトロイトにゆかりのあるピザです。PIZZA DBではデトロイト風のピザとして紹介しています。
ミト
デトロイトスタイルピザにはどんな具材が使われるの？
テト
デトロイトスタイルピザには、ブリックチーズ、トマトソース、ペパロニが使われます。トマトソースのソースとトマトソースの味わいが特徴です。
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