セントルイススタイルピザ
発祥: 
アメリカ / セントルイス
- 生地
- イーストを使わない極薄のクラッカー生地
- 特徴
- イーストを使わない薄いクラッカー状の生地に、チェダー・スイス・プロヴォローネを混ぜた独自の「プロヴェルチーズ」を使うのが特徴。四角くカットして提供される。
管理人テトのひとこと
プロヴェルチーズが手に入らなければ、複数のチーズを混ぜて近づけられます。生地は薄く均一に伸ばすのがコツです。パリッとした独特の食感には、他にはない魅力がありますね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
セントルイススタイルピザって、どんなピザなの？
テト
セントルイススタイルピザは、イーストを使わない薄いクラッカー状の生地に、チェダー・スイス・プロヴォローネを混ぜた独自の「プロヴェルチーズ」を使うのが特徴。四角くカットして提供される。
ミト
セントルイススタイルピザはどこのピザなの？
テト
セントルイススタイルピザは、アメリカ / セントルイスにゆかりのあるピザです。PIZZA DBではセントルイス風のピザとして紹介しています。
ミト
セントルイススタイルピザにはどんな具材が使われるの？
テト
セントルイススタイルピザには、プロヴェルチーズ、トマトソース、ペパロニが使われます。トマトソースのソースとトマトソースの味わいが特徴です。
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