カナダ風

モントリオールスタイルピザ

発祥: カナダ / モントリオール

管理人テトのひとこと

トマトソースに少量の砂糖を加えると本場の甘みに近づきます。深めの型でじっくり焼くのがコツです。ほんのり甘いソースに、心まで温まりますね。

ミトのピザ質問箱

ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。

ミト

テト

モントリオールスタイルピザは、ケベック州モントリオールで愛される、やや甘めのトマトソースが特徴の深皿焼きピザ。地元のピザ屋で定番のスタイル。

ミト

テト

モントリオールスタイルピザは、カナダ / モントリオールにゆかりのあるピザです。PIZZA DBではカナダ風のピザとして紹介しています。

ミト

テト

モントリオールスタイルピザには、ペパロニ、マッシュルーム、甘めのトマトソース、モッツァレラチーズが使われます。トマトソースのソースとトマトソースの味わいが特徴です。

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イタリア / 各地

「気まぐれ」を意味する名前の通り、様々な具材を盛り合わせた欲張りなピザ。地域や店によって具材の組み合わせが変わるのも特徴。

イタリア / 各地

「4つの季節」を意味し、生地を4分割してそれぞれ異なる具材を配置することで四季を表現したピザ。具材の組み合わせは店舗によって異なる。

アメリカ / シカゴ

1943年にシカゴのピッツェリア・ウーノで考案されたとされる、深い丸型で焼き上げる厚みのあるピザ。チーズを生地の上に敷き、トマトソースは一番上にかけるのが特徴で、ナイフとフォークで食べる。