ポーリッシュキエルバサピザ
発祥: 
ポーランド / 各地
- 生地
- 薄めの生地
- 特徴
- スモーキーなポーランドソーセージ「キエルバサ」と酸味のあるザワークラウトを組み合わせた、東欧らしい風味のピザ。
管理人テトのひとこと
キエルバサが手に入らなければ、燻製ソーセージで代用できます。ザワークラウトは水気をよく切ってからのせるのがコツです。酸味とスモーキーさの組み合わせが、意外と後を引きますね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
ポーリッシュキエルバサピザって、どんなピザなの？
テト
ポーリッシュキエルバサピザは、スモーキーなポーランドソーセージ「キエルバサ」と酸味のあるザワークラウトを組み合わせた、東欧らしい風味のピザ。
ミト
ポーリッシュキエルバサピザはどこのピザなの？
テト
ポーリッシュキエルバサピザは、ポーランド / 各地にゆかりのあるピザです。PIZZA DBではポーランド風のピザとして紹介しています。
ミト
ポーリッシュキエルバサピザにはどんな具材が使われるの？
テト
ポーリッシュキエルバサピザには、ソーセージ、ザワークラウト、玉ねぎ、モッツァレラチーズが使われます。チーズのソースとBBQ系の味わいが特徴です。
