柚子えびピザ
発祥: 
日本 / 各地
- 生地
- 薄めの生地
- 特徴
- 柑橘の柚子とピリ辛の柚子胡椒を使った、和の風味豊かなシーフードピザ。エビの甘みと柚子の香りが調和する。
管理人テトのひとこと
柚子胡椒は少量でも風味が強いので、味を見ながら加えるのがコツです。エビは殻を剥いて背わたを取っておきましょう。爽やかな柑橘の香りに、心が晴れやかになりますね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
柚子えびピザって、どんなピザなの？
テト
柚子えびピザは、柑橘の柚子とピリ辛の柚子胡椒を使った、和の風味豊かなシーフードピザ。エビの甘みと柚子の香りが調和する。
ミト
柚子えびピザはどこのピザなの？
テト
柚子えびピザは、日本 / 各地にゆかりのあるピザです。PIZZA DBでは和風のピザとして紹介しています。
ミト
柚子えびピザにはどんな具材が使われるの？
テト
柚子えびピザには、エビ、柚子胡椒、モッツァレラチーズ、大葉が使われます。その他のソースと和風の味わいが特徴です。
