ペストサーモンピザ
発祥: 
イタリア / 各地
- 生地
- ナポリピッツァ生地
- 特徴
- バジルペーストのソースにスモークサーモンとクリームチーズをのせた、上品でクリーミーな味わいのピザ。
管理人テトのひとこと
サーモンは焼き上がり後にのせるのがコツです（加熱しすぎるとパサつくため）。レモンを絞ると全体の味が引き締まります。バジルとサーモンの組み合わせは、意外なほど相性が良いですね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
ペストサーモンピザって、どんなピザなの？
テト
ペストサーモンピザは、バジルペーストのソースにスモークサーモンとクリームチーズをのせた、上品でクリーミーな味わいのピザ。
ミト
ペストサーモンピザはどこのピザなの？
テト
ペストサーモンピザは、イタリア / 各地にゆかりのあるピザです。PIZZA DBではイタリアンのピザとして紹介しています。
ミト
ペストサーモンピザにはどんな具材が使われるの？
テト
ペストサーモンピザには、バジルペースト、サーモン、クリームチーズ、レモンが使われます。バジルのソースとシーフード系の味わいが特徴です。
