プロシュットフンギ
発祥: 
イタリア / 各地
- 生地
- ナポリピッツァ生地
- 特徴
- 生ハム（プロシュット）とマッシュルーム（フンギ）をトッピングしたシンプルで定番の組み合わせ。イタリア全土のピッツェリアで見られる王道メニュー。
管理人テトのひとこと
生ハムが手に入りにくければ、焼く直前ではなく焼き上がり後にのせるのがコツです（加熱しすぎると硬くなるため）。マッシュルームはオリーブオイルで軽く烫めておくと香りが引き立ちます。シンプルながら、いぶし銀の美味しさです。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
プロシュットフンギって、どんなピザなの？
テト
プロシュットフンギは、生ハム（プロシュット）とマッシュルーム（フンギ）をトッピングしたシンプルで定番の組み合わせ。イタリア全土のピッツェリアで見られる王道メニュー。
ミト
プロシュットフンギはどこのピザなの？
テト
プロシュットフンギは、イタリア / 各地にゆかりのあるピザです。PIZZA DBではイタリアンのピザとして紹介しています。
ミト
プロシュットフンギにはどんな具材が使われるの？
テト
プロシュットフンギには、トマトソース、モッツァレラチーズ、生ハム、マッシュルームが使われます。トマトソースのソースとトマトソースの味わいが特徴です。
