ルンダンピザ
発祥: 
インドネシア / 西スマトラ
- 生地
- 薄めの生地
- 特徴
- インドネシアを代表する濃厚なスパイス煮込み料理ルンダンをトッピングした、コクと辛味が凝縮されたピザ。
管理人テトのひとこと
ルンダンは時間をかけて煮込むほど味が深まります。市販のルンダンペーストを使えば手軽に近づけられます。スパイスの層が幾重にも重なる、奥深い味わいですね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
ルンダンピザって、どんなピザなの？
テト
ルンダンピザは、インドネシアを代表する濃厚なスパイス煮込み料理ルンダンをトッピングした、コクと辛味が凝縮されたピザ。
ミト
ルンダンピザはどこのピザなの？
テト
ルンダンピザは、インドネシア / 西スマトラにゆかりのあるピザです。PIZZA DBではインドネシア風のピザとして紹介しています。
ミト
ルンダンピザにはどんな具材が使われるの？
テト
ルンダンピザには、牛肉、玉ねぎ、モッツァレラチーズが使われます。カレーのソースと香辛料系の味わいが特徴です。
