味の系統: 香辛料系
香辛料系はPIZZA DBの味の系統タグです。このページでは香辛料系に分類されるピザを16種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。
ババガヌーシュピザ
レバノン / 各地
炭火で燻したナスをペースト状にした中東の定番ディップ、ババガヌーシュをソース代わりに使ったスモーキーなピザ。
バインガンバルタピザ
インド / 各地
燻製ナスをスパイスで煮込んだインドの家庭料理「バインガンバルタ」を再現した、スモーキーでスパイシーなピザ。
チキンティッカピザ
インド / 各地
スパイスとヨーグルトに漬け込んで焼いたチキンティッカをトッピングした、インド系ピザチェーンで人気の一枚。
カレーピザ
日本 / 各地
国民食であるカレーをソース代わりに使った日本発の創作ピザ。スパイシーな香りとチーズのコクが合わさる。
カリーヴルストピザ
ドイツ / ベルリン
ベルリン名物のカレー風味ソーセージ「カリーヴルスト」をピザに再構築した、甘辛いソースが特徴の一枚。
ナスとタヒニのピザ
イスラエル / 各地
中東料理に欠かせないごまペースト「タヒニ」をソースに使った、香ばしくコクのあるナスのピザ。ザクロの粒が彩りと酸味を添える。
キーマピザ
インド / 各地
スパイスで炒めたひき肉料理キーマをトッピングした、しっかりとした辛味とコクが楽しめるピザ。
マナキーシュ
レバノン / 各地
中東の朝食の定番フラットブレッド。タイムなどのハーブとゴマ、スパイスを混ぜた「ザアタル」をオリーブオイルと共に生地に塗って焼く。
ペストカプレーゼピザ
イタリア / 各地
カプレーゼの定番組み合わせであるトマトとモッツァレラに、バジルペーストを加えた爽やかなピザ。仕上げにバルサミコを添えることも多い。
ペストパターテピザ
イタリア / リグーリア
リグーリア地方の伝統的な組み合わせであるバジルペーストとじゃがいものパスタをヒントにしたピザ。ホクホクのじゃがいもとバジルの香りが絶妙。
ペストポッロピザ
イタリア / リグーリア
バジルペーストをソースに使い、グリルチキンとチェリートマトをのせた爽やかなピザ。バジルの香りと鶏肉の旨味が調和する。
ペストトラパネーゼピザ
イタリア / シチリア（トラパニ）
シチリア島トラパニ発祥の、バジルにアーモンドとトマトを加えた独自のペーストをソースに使ったピザ。松の実の代わりにアーモンドを使うのが特徴。