ナスとリコッタのピザ
発祥: 
イタリア / 各地
- 生地
- ナポリピッツァ生地
- 特徴
- グリルしたナスとふんわりとしたリコッタチーズを組み合わせた、トマトソースを使わない爽やかな一枚。ミントの香りが清涼感を添える。
管理人テトのひとこと
ミントが手に入らなければバジルでも代用できます。リコッタは焼き上がり後にのせるとよりクリーミーさが際立ちます。爽やかな後味に、夏の休日を思い出しますね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
ナスとリコッタのピザって、どんなピザなの？
テト
ナスとリコッタのピザは、グリルしたナスとふんわりとしたリコッタチーズを組み合わせた、トマトソースを使わない爽やかな一枚。ミントの香りが清涼感を添える。
ミト
ナスとリコッタのピザはどこのピザなの？
テト
ナスとリコッタのピザは、イタリア / 各地にゆかりのあるピザです。PIZZA DBではイタリアンのピザとして紹介しています。
ミト
ナスとリコッタのピザにはどんな具材が使われるの？
テト
ナスとリコッタのピザには、ナス、リコッタチーズ、ミント、オリーブオイルが使われます。チーズのソースとホワイト系の味わいが特徴です。
