ピッツァ・コン・カーヴォロ・ロッソ・エ・カローテ
発祥: 
イタリア / リグーリア州
- 生地
- 薄焼きピッツァ生地
- 特徴
- 焼いたチーズピザに、千切りの紫キャベツとにんじん、ひまわりの種をレモンで和えてこんもりのせる野菜中心のピザ。鮮やかな色と歯切れのよい食感が楽しい。
管理人テトのひとこと
キャベツとにんじんには塩をひとつまみして少し置き、水気を絞ると味がぼやけません。種は乾煎りしてから散らすと香ばしさが増します。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
ピッツァ・コン・カーヴォロ・ロッソ・エ・カローテって、どんなピザなの？
テト
ピッツァ・コン・カーヴォロ・ロッソ・エ・カローテは、焼いたチーズピザに、千切りの紫キャベツとにんじん、ひまわりの種をレモンで和えてこんもりのせる野菜中心のピザ。鮮やかな色と歯切れのよい食感が楽しい。
ミト
ピッツァ・コン・カーヴォロ・ロッソ・エ・カローテはどこのピザなの？
テト
ピッツァ・コン・カーヴォロ・ロッソ・エ・カローテは、イタリア / リグーリア州にゆかりのあるピザです。PIZZA DBではイタリアンのピザとして紹介しています。
ミト
ピッツァ・コン・カーヴォロ・ロッソ・エ・カローテにはどんな具材が使われるの？
テト
ピッツァ・コン・カーヴォロ・ロッソ・エ・カローテには、モッツァレラチーズ、紫キャベツ、にんじん、ひまわりの種、レモン、オリーブオイルが使われます。ノンソースのソースとさっぱり系の味わいが特徴です。
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