味の系統: トマト系
トマト系はPIZZA DBの味の系統タグです。このページではトマト系に分類されるピザを33種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。 3ページ目です。
ルーコラエグラーナピザ
イタリア / 各地
焼き上がったピザにルッコラと薄削りのグラナパダーノチーズを生のままたっぷりのせる、爽やかで上品なピザ。
サルシッチャエフリアリエッリ
イタリア / ナポリ
ナポリ名物の組み合わせであるソーセージと苦みのある葉野菜フリアリエッリをのせたピザ。素朴で力強い味わいが特徴。
スカッチャラグザーナ
イタリア / シチリア（ラグーザ）
シチリア南部ラグーザ発祥の、生地を何層にも重ねて具材を挟み焼き上げる伝統料理。パイのような食感が特徴。
スフィンチョーネ
イタリア / シチリア島パレルモ
パレルモに伝わる厚くふんわりしたシチリアのピザ。パレルミターノとも結び付けて語られ、玉ねぎ、アンチョビ、トマト、オレガノにパン粉を散らすのが代表的な仕立てである。
シチリアンピザ
イタリア / シチリア
シチリア島発祥の四角く厚みのある生地が特徴のピザ。アメリカに移住したシチリア系移民によって広まり、アメリカでは「シチリアンスタイル」として独自に発展した。
セントルイススタイルピザ
アメリカ / セントルイス
イーストを使わない薄いクラッカー状の生地に、チェダー・スイス・プロヴォローネを混ぜた独自の「プロヴェルチーズ」を使うのが特徴。四角くカットして提供される。
スプリームピザ
アメリカ / 各地
肉と野菜をバランスよくのせた、アメリカのピザ屋の定番中の定番メニュー。誰にでも好まれる万能な一枚。
トレントントマトパイ
アメリカ / トレントン（ニュージャージー州）
チーズを先に敷き、トマトソースを仕上げにかける「アップサイドダウン」スタイルのピザ。ニュージャージー州の地元民に愛される一枚。
ベジースプリームピザ
アメリカ / 各地
肉を使わず、彩り豊かな野菜をたっぷりのせたベジタリアン向けの定番ピザ。野菜の甘みと食感が楽しめる。