ペストポッロピザ
発祥: 
イタリア / リグーリア
- 生地
- ナポリピッツァ生地
- 特徴
- バジルペーストをソースに使い、グリルチキンとチェリートマトをのせた爽やかなピザ。バジルの香りと鶏肉の旨味が調和する。
管理人テトのひとこと
チキンは事前に軽く塩コショウで下味をつけておくと味が引き締まります。ペーストは焼く直前に塗るのがコツです。バジルの爽やかな香りに、心が晴れやかになりますね。
ミトのピザ質問箱
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。
ミト
ペストポッロピザって、どんなピザなの？
テト
ペストポッロピザは、バジルペーストをソースに使い、グリルチキンとチェリートマトをのせた爽やかなピザ。バジルの香りと鶏肉の旨味が調和する。
ミト
ペストポッロピザはどこのピザなの？
テト
ペストポッロピザは、イタリア / リグーリアにゆかりのあるピザです。PIZZA DBではイタリアンのピザとして紹介しています。
ミト
ペストポッロピザにはどんな具材が使われるの？
テト
ペストポッロピザには、バジルペースト、チキン、トマト、モッツァレラチーズが使われます。バジルのソースと香辛料系の味わいが特徴です。
