ニュース11月のハットの日、810円の新ラインアップと250円サイドが11月8〜10日に登場
日本ピザハットが11月8〜10日のハットの日を発表。持ち帰りMサイズは810円から、新登場のラザニア風ミートソースとペパロニクラシックが810円シリーズに入り、250円サイドにはごはんピザも加わります。
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チーズはPIZZA DBのソース系統タグです。このページではチーズに分類されるピザを51種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。ソースの役割や合わせやすい具材を比べられます。

オーストラリア / 各地
オーストラリア風として紹介されることのある、ベーコンと卵をのせたピザ。朝食の具材を思わせる、素朴で満足感のある一例。

ポルトガル / 各地
ポルトガル料理で親しまれる塩漬け干し鱈「バカリャウ」を使ったピザの一例。塩気のある魚の旨味と玉ねぎの甘みを楽しめる。

イタリア / 各地
「白いピザ」を意味し、トマトソースを使わず、チーズやオリーブオイル、ローズマリーなどで仕上げるシンプルなピザ。素材の味を活かしたい時に選ばれる。

イタリア / ウンブリア・ピエモンテ
香り高い黒トリュフを削りかけて仕上げる、特別な日にふさわしい高級ピザ。シンプルなチーズベースがトリュフの香りを引き立てる。

イタリア / 各地
「木こり風」を意味する、きのこを主役にしたピザ。ポルチーニ茸とソーセージ、モッツァレラを合わせる白いタイプが代表的で、トマトソースを使う店もある。

イタリア / 各地
半分に切って焼き色をつけた芽キャベツとブロッコリーに、パンチェッタの塩気とパルミジャーノチーズのうま味を重ねた冬のピザ。トマトソースを使わない白いタイプで、アブラナ科の野菜の甘みと香ばしさが中心になる。

アメリカ / カリフォルニア州
1980年代にウルフギャング・パックらシェフによって広められた、伝統にとらわれない自由な創作トッピングが特徴のスタイル。高級食材や季節の野菜を使うことが多い。

イタリア / 各地
金色のカンタレッレ(アンズタケ)をタレッジョのコクとパンチェッタの塩気、セージの香りで焼き上げる、夏から秋のイタリア寄りのホワイトピザ。果実のような香りを、とろけるチーズが包む。

イタリア / 各地
ほくほくした栗の甘みを、パンチェッタの塩気とスカモルツァの燻製の香りで引き締め、ローズマリーで香りづけした秋の白いピザ。

ブラジル / 各地
ブラジル発祥のクリーミーなカトゥピリチーズとコーンを組み合わせた、現地で絶大な人気を誇る定番ピザ。

チリ / 各地
チリでは「ナポリターナ」といえばアンチョビではなく、生のトマトスライスをのせるスタイルを指す独自の解釈のピザ。

イタリア / 各地
グリルしたナスとふんわりとしたリコッタチーズを組み合わせた、トマトソースを使わない爽やかな一枚。ミントの香りが清涼感を添える。
チーズに関する記事を、ピザの解説や最新情報から紹介します。
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