モリナポが直径15cmの食べきり冷凍ミニピザ「PICO」全3種を発売、740円から

モリナポPICOは、職人が一枚ずつ仕上げるモリナポの生地と味わいはそのままに、直径約15cmの食べきりやすいサイズにしたシリーズである。夜遅く帰宅した日の夕食、休日のリラックスタイム、ちょっと食べたいときの軽食を想定し、家庭のトースターで温めるだけで食べられる。

単品は、マルゲリータが740円、貝柱トマトが850円、クワトロが780円である。セットは、マルゲリータ3枚が2,150円、3種各1枚の3枚セットが2,300円、マルゲリータ3枚と貝柱トマト・クワトロ各1枚の5枚セットが3,750円で、すべて税込、送料別である。販売先はモリナポ公式通販サイトの冷凍商品で、会員には6,000円（税込）以上の購入で使える送料無料クーポンが配布されている。^[1]

同社には、多くの顧客から「ひとりで1枚（21cm）を食べ切るには大きい」「小腹が空いたときにサクッと食べられるサイズが欲しい」という声が寄せられていた。PICOはその要望に応えるために開発した商品で、小さくてもモリナポの味をそのまま味わえるよう、具材・チーズ・生地の黄金比を追求したという。

専用スリーブは、焼き上がったピザをスライドさせて入れるためのものである。お皿を出す手間も、ピザを切る手間もいらず、とろけたチーズやソースもスリーブが受け止める。手に持つのにちょうどよい大きさで、ソファに座ってテレビを観ながら食べるのにも向くと紹介されている。

商品はスリーブに入った状態で届く。ピザを加熱するときは、スリーブから取り出してから温める。スリーブはトースターに入れて使うものではなく、焼いた後に使うものである。

マルゲリータは、トマトの旨みを凝縮した特製トマトソースに、イタリア産モッツァレラのミルキーなコクと、国産フレッシュバジルの香りを合わせた王道の味である。貝柱トマトは、帆立の貝柱の濃厚な旨みと上品な甘みを特製トマトソースと合わせ、ゴーダ、レッドチェダー、パルメザンの3種のチーズが貝柱の旨みを引き立てる。

クワトロは、グリエールチーズ、デンマーク産のシュレッドチーズ、ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ、十勝パルメザンの4種のチーズを使った味わいである。それぞれのチーズの個性を楽しめる、大人向けの一枚と紹介されている。

モリナポは、金沢のひがし茶屋街のそばで生まれた、窯焼きの冷凍ピザ工房である。独自配合の生地を高温の石窯で一気に焼き上げ、表面はカリッと香ばしく、中はもっちりと仕上げる。熟練の職人が毎日一枚ずつ手で伸ばし、手焼きすることで、生地の中に気泡が生まれ、もっちりとした食感になると説明している。