モッツァレラチーズを使ったピザ一覧

モッツァレラチーズはPIZZA DBの具材タグです。このページではモッツァレラチーズに分類されるピザを133種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。具材の組み合わせや味の傾向を比べられます。

辛味系

ペルーアヒアマリージョピザ

ペルー / 各地

ペルー料理に欠かせない黄唐辛子アヒアマリージョをソースに使った、鮮やかな黄色が特徴のピザ。ほのかな辛味とコクが魅力。

• アヒアマリージョ
• チキン
• モッツァレラチーズ

エッグ系

オージーピザ

オーストラリア / 各地

オーストラリア風として紹介されることのある、ベーコンと卵をのせたピザ。朝食の具材を思わせる、素朴で満足感のある一例。

• ベーコン
• 卵
• モッツァレラチーズ

シーフード系

バカリャウピザ

ポルトガル / 各地

ポルトガル料理で親しまれる塩漬け干し鱈「バカリャウ」を使ったピザの一例。塩気のある魚の旨味と玉ねぎの甘みを楽しめる。

• タラ
• 玉ねぎ
• オリーブ

香辛料系

バインガンバルタピザ

インド / 各地

燻製ナスをスパイスで煮込んだインドの家庭料理「バインガンバルタ」を再現した、スモーキーでスパイシーなピザ。

• ナス
• 玉ねぎ
• トマト

トマト系

バンビーノ

イタリア / 各地

イタリア語で「子ども」を意味し、子ども向けメニューとして使われることの多いピザ名。ハムとコーン、モッツァレラのような親しみやすい組み合わせが定番だが、統一されたレシピではない。

• モッツァレラチーズ
• ハム
• コーン

創作系

バインミーピザ

ベトナム / 各地

ベトナムの国民的サンドイッチ「バインミー」の具材を再現した、酸味と香草の風味が効いた創作ピザ。

• レバーパテ
• にんじん
• 大根

BBQ系

BBQチキンピザ

アメリカ / カリフォルニア州

トマトソースの代わりにBBQソースをベースに使い、グリルチキンと赤玉ねぎをのせたアメリカンピザ。1980年代にカリフォルニアで人気になった。

• BBQソース
• チキン
• 玉ねぎ

ホワイト系

ピッツァビアンカ

イタリア / 各地

「白いピザ」を意味し、トマトソースを使わず、チーズやオリーブオイル、ローズマリーなどで仕上げるシンプルなピザ。素材の味を活かしたい時に選ばれる。

• モッツァレラチーズ
• リコッタチーズ
• オリーブオイル

エッグ系

ビスマルク

イタリア / 各地

トマトソース、モッツァレラ、ハム、きのこに卵をのせることが多いピザ。半熟の卵黄を崩して食べるのが特徴で、具材には店ごとの違いがある。

• モッツァレラチーズ
• ハム
• マッシュルーム

ホワイト系

黒トリュフピザ

イタリア / ウンブリア・ピエモンテ

香り高い黒トリュフを削りかけて仕上げる、特別な日にふさわしい高級ピザ。シンプルなチーズベースがトリュフの香りを引き立てる。

• トリュフ
• モッツァレラチーズ
• パルミジャーノチーズ

BBQ系

南アフリカボアヴォースピザ

南アフリカ / 各地

南アフリカのバーベキュー文化を代表するソーセージ、ボアヴォースをのせたスパイシーなピザ。甘酸っぱいチャツネがアクセント。

• ソーセージ
• 玉ねぎ
• モッツァレラチーズ

ホワイト系

ボスカイオーラ

イタリア / 各地

「木こり風」を意味する、きのこを主役にしたピザ。ポルチーニ茸とソーセージ、モッツァレラを合わせる白いタイプが代表的で、トマトソースを使う店もある。

• モッツァレラチーズ
• ポルチーニ茸
• ソーセージ

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