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ノンソースを使ったピザ一覧

ノンソースはPIZZA DBのソース系統タグです。このページではノンソースに分類されるピザを11種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。ソースの役割や合わせやすい具材を比べられます。

鴨ねぎのピザ和風

鴨ねぎのピザ

日本 / 各地

焼いた鴨肉に、焼き目をつけた長ねぎ、れんこん、ごぼうを合わせる冬のピザ。鴨の脂のコクを、ねぎの甘みと根菜の歯ごたえが受け止める。

  • 鴨
  • 長ねぎ
  • れんこん
ピアディーナ・ロマニョーラホワイト系

ピアディーナ・ロマニョーラ

イタリア / エミリア=ロマーニャ州

ピアディーナはエミリア=ロマーニャ州の薄い平焼きパンで、厳密にはピザではない。生ハム、ルッコラ、やわらかいチーズを挟む食べ方がよく知られ、ピザに近い軽食としても親しまれている。

  • 生ハム
  • ルッコラ
  • クリームチーズ
ピッツァ・コン・アスパラージ・クルーディ・エ・リモーネさっぱり系

ピッツァ・コン・アスパラージ・クルーディ・エ・リモーネ

イタリア / ヴェネト州

モッツァレラをのせて焼いたピザに、ピーラーで薄く削った生のアスパラガスとパルミジャーノをたっぷりのせ、レモンで整える春のピザ。若い茎の甘さと食感を生かす。

  • モッツァレラチーズ
  • アスパラガス
  • パルミジャーノチーズ
ピッツァ・コン・カーヴォロ・ロッソ・エ・カローテさっぱり系

ピッツァ・コン・カーヴォロ・ロッソ・エ・カローテ

イタリア / リグーリア州

焼いたチーズピザに、千切りの紫キャベツとにんじん、ひまわりの種をレモンで和えてこんもりのせる野菜中心のピザ。鮮やかな色と歯切れのよい食感が楽しい。

  • モッツァレラチーズ
  • 紫キャベツ
  • にんじん
ピッツァ・コン・チコリア・エ・リモーネさっぱり系

ピッツァ・コン・チコリア・エ・リモーネ

イタリア / ラツィオ州

ペコリーノだけをのせて焼いたピザに、にんにくとレモンで味を整えた生のチコリをのせるラツィオ州らしい一枚。ほろ苦い葉野菜が濃いチーズを引き締める。

  • ペコリーノチーズ
  • チコリ
  • レモン
ピッツァ・コン・インサラータ・ディ・カルチョーフィさっぱり系

ピッツァ・コン・インサラータ・ディ・カルチョーフィ

イタリア / ローマ

モッツァレラをのせて焼いたローマ風ピザに、生のアーティチョーク、セロリ、パルミジャーノのサラダをのせる一枚。レモンの酸味が野菜の繊細な苦味を引き立てる。

  • モッツァレラチーズ
  • アーティチョーク
  • セロリ
ピッツァ・コン・インサラータ・ディ・フィノッキさっぱり系

ピッツァ・コン・インサラータ・ディ・フィノッキ

イタリア / シチリア州

焼き上げたモッツァレラのピザに、薄切りフェンネルとオレンジ、オリーブのシチリア風サラダをたっぷり重ねるピザ。甘酸っぱさと清涼感で軽やかに食べられる。

  • モッツァレラチーズ
  • フェンネル
  • オレンジ
ピッツァ・コン・プンタレッレさっぱり系

ピッツァ・コン・プンタレッレ

イタリア / ローマ

焼き上げた白いピザに、ローマで親しまれる苦味のあるプンタレッレをレモンとオリーブオイルで和えて山盛りにのせる一枚。熱い生地と冷たい野菜の対比を楽しむ。

  • モッツァレラチーズ
  • アンチョビ
  • プンタレッレ
ピッツァ・コン・ラディッキオ・クルード・エ・ノーチさっぱり系

ピッツァ・コン・ラディッキオ・クルード・エ・ノーチ

イタリア / ヴェネト州

モッツァレラをのせて焼いた薄焼きピザに、生のラディッキオとくるみをたっぷりのせ、バルサミコ酢で仕上げるヴェネト州風の組み合わせ。紫色の葉野菜のほろ苦さが印象的。

  • モッツァレラチーズ
  • ラディッキオ
  • くるみ
ピッツァ・コン・ズッキーネ・クルーデ・エ・メンタさっぱり系

ピッツァ・コン・ズッキーネ・クルーデ・エ・メンタ

イタリア / カンパニア州

焼き上げたモッツァレラのピザに、薄切りにした生のズッキーニ、ミント、リコッタをたっぷりのせるカンパニア州風の夏の一枚。爽やかなレモンが青い野菜の甘さを引き出す。

  • モッツァレラチーズ
  • ズッキーニ
  • ミント
ヴォンゴレピザシーフード系

ヴォンゴレピザ

イタリア / 沿岸部各地

アサリの旨味をふんだんに閉じ込めたシーフードピザ。チーズを使わず、貝の出汁を活かしたシンプルな味付けが魅力。

  • アサリ
  • にんにく
  • オリーブオイル

ノンソースに直接一致する記事がないため、ピザの歴史、食べ方、レシピ、最新情報からおすすめの記事を紹介します。

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