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米コロンバスのピザ競技会、USPT勢が薄焼き・デザートなどで入賞
10月11〜12日のPizza Expo Columbusで行われたGreat American Pizza ChallengeについてPMQが報道。USPTメンバーの部門別結果と、料理の背景、総合・地域・細分部門の違いを紹介します。
- アメリカ
- オハイオ州
オレガノを使ったピザ一覧
オレガノはPIZZA DBの具材タグです。このページではオレガノに分類されるピザを16種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。具材の組み合わせや味の傾向を比べられます。 2ページ目です。
トマト系アルゼンチン風ナポリターナ
アルゼンチン / ブエノスアイレス
ブエノスアイレスの定番ピザ。たっぷりのモッツァレラの上にスライストマトと刻みにんにく、オレガノ、パルメザンを重ねて焼き上げる独自のスタイル。
- モッツァレラチーズ
- トマト
- にんにく
トマト系ピッツァ・ロマーナ
イタリア / ローマ
薄くパリッとした生地が特徴のローマ風ピザ。トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、オレガノを合わせるロマーナは、ピッツェリアで広く見られる定番の一枚である。
- モッツァレラチーズ
- アンチョビ
- ケッパー
創作系ラタトゥイユピザ
フランス / プロヴァンス
南フランス・プロヴァンス地方の夏野菜煮込み「ラタトゥイユ」をピザに仕立てた、彩り豊かなベジタリアンピザ。
- ナス
- ズッキーニ
- パプリカ
トマト系スフィンチョーネ
イタリア / シチリア島パレルモ
パレルモに伝わる厚くふんわりしたシチリアのピザ。パレルミターノとも結び付けて語られ、玉ねぎ、アンチョビ、トマト、オレガノにパン粉を散らすのが代表的な仕立てである。
- 玉ねぎ
- アンチョビ
- オレガノ
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オレガノに関する記事を、ピザの解説や最新情報から紹介します。
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恵比寿バーチョ・ディ・ジュリエッタ、10月20日はピッツァ3種半額
恵比寿ガーデンプレイス店が10月20日に月例大感謝祭を開催。マルゲリータ924円、バンビーニ1,034円、マリナーラ814円の税込価格と対象メニューを紹介します。
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ホテルインディゴ東京渋谷、12席のピザカウンターを10月1日開始
ホテルインディゴ東京渋谷のGallery 11に「Pizza Ciao」が登場。マルゲリータなど4種類をカウンター席で提供します。
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- 渋谷区
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「ピザ・ワールドカップ」第24回大会、9月29日からポメツィアで開催へ
第24回ピザ・ワールドカップが2026年9月29日から10月1日までイタリア・ポメツィアで開かれる。部門、ルール、審査方法、日程と参加費を公式情報から整理する。
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