トルティーヤチップスを使ったピザ一覧

トルティーヤチップスは、トウモロコシの生地で作るトルティーヤを切って揚げる、または焼いたスナックです。軽くパリッとした食感とトウモロコシの素朴な香ばしさがあり、サルサやチーズ、ひき肉をのせるナチョスなど、メキシコ風の料理に添えられる定番の食材です。

タコピザは、メキシコ料理のタコスをピザにアレンジした、アメリカ中西部の創作ピザです。スパイスで味付けしたひき肉、サルサソース、チェダーチーズをのせて焼き、仕上げにレタスやトマトとともにトルティーヤチップスを砕いて散らします。チップスは焼き込むと湿気てしまうため、焼き上がりに加えることでクランチ感を残し、タコスの固いシェルの食感をピザの上で再現しています。