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トマトを使ったピザ一覧

トマトはPIZZA DBの具材タグです。このページではトマトに分類されるピザを16種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。具材の組み合わせや味の傾向を比べられます。

トマトと組み合わされる具材

トマトを使うピザの発祥国

バインガンバルタピザ香辛料系

バインガンバルタピザ

インド / 各地

燻製ナスをスパイスで煮込んだインドの家庭料理「バインガンバルタ」を再現した、スモーキーでスパイシーなピザ。

  • ナス
  • 玉ねぎ
  • トマト
カリフォルニアスタイルピザ創作系

カリフォルニアスタイルピザ

アメリカ / カリフォルニア州

1980年代にウルフギャング・パックらシェフによって広められた、伝統にとらわれない自由な創作トッピングが特徴のスタイル。高級食材や季節の野菜を使うことが多い。

  • ヤギのチーズ
  • ルッコラ
  • アボカド
チリアンナポリターナトマト系

チリアンナポリターナ

チリ / 各地

チリでは「ナポリターナ」といえばアンチョビではなく、生のトマトスライスをのせるスタイルを指す独自の解釈のピザ。

  • トマト
  • モッツァレラチーズ
  • オレガノ
ラフマジュン辛味系

ラフマジュン

トルコ / 各地

「トルコ風ピザ」とも呼ばれる極薄の生地に、スパイスの効いたひき肉ペーストを薄く塗って焼いた料理。レモンを絞り、生野菜と一緒に巻いて食べる。

  • ひき肉
  • トマト
  • パプリカ
ペストブラータピザホワイト系

ペストブラータピザ

イタリア / 各地

バジルペーストの上に焼き上げ後とろけ出すブラータチーズをのせた、贅沢でクリーミーな一枚。

  • ブラータチーズ
  • トマト
  • オリーブオイル
ペストカプレーゼピザ香辛料系

ペストカプレーゼピザ

イタリア / 各地

カプレーゼの定番組み合わせであるトマトとモッツァレラに、バジルペーストを加えた爽やかなピザ。仕上げにバルサミコを添えることも多い。

  • モッツァレラチーズ
  • トマト
  • バジル
ペストガンベリピザシーフード系

ペストガンベリピザ

イタリア / 各地

バジルペーストとプリプリのエビを組み合わせた、シーフードの旨味とバジルの香りが引き立つピザ。

  • エビ
  • トマト
  • にんにく
ペストポッロピザ香辛料系

ペストポッロピザ

イタリア / リグーリア

バジルペーストをソースに使い、グリルチキンとチェリートマトをのせた爽やかなピザ。バジルの香りと鶏肉の旨味が調和する。

  • チキン
  • トマト
  • モッツァレラチーズ
ペストトラパネーゼピザ香辛料系

ペストトラパネーゼピザ

イタリア / シチリア（トラパニ）

シチリア島トラパニ発祥の、バジルにアーモンドとトマトを加えた独自のペーストをソースに使ったピザ。松の実の代わりにアーモンドを使うのが特徴。

  • アーモンド
  • トマト
  • にんにく
ピッツァ・アッラ・クルダイオーラさっぱり系

ピッツァ・アッラ・クルダイオーラ

イタリア / プーリア州

トマトソースとモッツァレラをのせて焼いた生地に、生のミニトマト、ルッコラ、ブッラータをたっぷり重ねるプーリア州の夏らしいピザ。火を通さない野菜のみずみずしさが主役になる。

  • モッツァレラチーズ
  • トマト
  • ルッコラ
ロモ・サルタード・ピザ創作系

ロモ・サルタード・ピザ

ペルー / リマ

ペルーの代表的な国民食「ロモ・サルタード（牛肉、玉ねぎ、トマト、フライドポテトの醤油風味炒め）」をトッピングしたリマ発祥の人気創作フュージョンピザ。

  • 牛肉
  • 玉ねぎ
  • トマト
ピッツァフェッタエッリニキホワイト系

ピッツァフェッタエッリニキ

ギリシャ / 各地

ギリシャ風サラダの要素を取り入れた地中海らしいピザ。フェタチーズの塩気とオリーブオイルの香りが爽やかな一枚。

  • フェタチーズ
  • オリーブ
  • トマト

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