ヨーグルトソースを使ったピザ一覧

ヨーグルトソースは、プレーンヨーグルトをベースに、塩、にんにく、ハーブ、レモン果汁などで味を整えたさっぱりとしたソースです。トルコや中東の料理ではケバブや揚げ物に添える定番で、ドイツでもドネルケバブと一緒にヨーグルト系のソースがよく使われます。

ピザサラダは、チーズとトマトソースで焼いたピザに、レタス、きゅうり、コーンを山盛りにのせ、ヨーグルトソースをかけるドイツのピッツェリアのメニューです。焼きたての熱い生地と冷たい生野菜を同時に食べるのが特徴で、ヨーグルトの酸味とまろやかさがシャキシャキの野菜とチーズの塩気をまとめます。クリームやマヨネーズより軽く、サラダと一緒に食べるような感覚の一枚です。ヨーグルトソースは時間がたつと水分が出るため、食べる直前にかけると見た目も味も保てます。