ドイツ発祥のピザ一覧

ドイツでは、イタリア系移民やレストランを通じて広まったピザがピッツェリアの定番として定着し、ドイツ人の食習慣に合わせた独自の味付けが生まれました。ソーセージを使うもの、ヨーグルトソースやサラダを合わせるものなど、ドイツの屋台や家庭の味がピザに溶け込んでいるのが特徴です。

カリーヴルストピザは、ベルリンの軽食として知られるカリーヴルストを再構築した一枚で、ソーセージにカレーケチャップの甘辛いソースとパプリカパウダーを合わせ、モッツァレラで包みます。一方、ピザサラダは焼き上げたチーズとトマトのピザにレタス、きゅうり、コーンをたっぷり盛り、ヨーグルトソースをかけるサラダ仕立てです。どちらも、ドイツの身近な軽食文化とピッツェリアが出会って生まれたピザです。