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ホワイト系のピザ一覧

ホワイト系はPIZZA DBの味の系統タグです。このページではホワイト系に分類されるピザを43種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。甘味、辛味、塩味などの傾向から選べます。

ピッツァビアンカホワイト系

ピッツァビアンカ

イタリア / 各地

「白いピザ」を意味し、トマトソースを使わず、チーズやオリーブオイル、ローズマリーなどで仕上げるシンプルなピザ。素材の味を活かしたい時に選ばれる。

  • モッツァレラチーズ
  • リコッタチーズ
  • オリーブオイル
黒トリュフピザホワイト系

黒トリュフピザ

イタリア / ウンブリア・ピエモンテ

香り高い黒トリュフを削りかけて仕上げる、特別な日にふさわしい高級ピザ。シンプルなチーズベースがトリュフの香りを引き立てる。

  • トリュフ
  • モッツァレラチーズ
  • パルミジャーノチーズ
ボスカイオーラホワイト系

ボスカイオーラ

イタリア / 各地

「木こり風」を意味する、きのこを主役にしたピザ。ポルチーニ茸とソーセージ、モッツァレラを合わせる白いタイプが代表的で、トマトソースを使う店もある。

  • モッツァレラチーズ
  • ポルチーニ茸
  • ソーセージ
芽キャベツとパンチェッタのピザホワイト系

芽キャベツとパンチェッタのピザ

イタリア / 各地

半分に切って焼き色をつけた芽キャベツとブロッコリーに、パンチェッタの塩気とパルミジャーノチーズのうま味を重ねた冬のピザ。トマトソースを使わない白いタイプで、アブラナ科の野菜の甘みと香ばしさが中心になる。

  • 芽キャベツ
  • パンチェッタ
  • ブロッコリー
ブラータピザホワイト系

ブラータピザ

イタリア / プーリア

外側はモッツァレラ、中はクリームのようにとろける「ブラータチーズ」を焼き上がり後にのせる贅沢なピザ。

  • ブラータチーズ
  • バジル
  • オリーブオイル
カルツォーネホワイト系

カルツォーネ

イタリア / ナポリ

生地に具材を包んで半月形に成形し、窯で焼く(または揚げる)ナポリ生まれの折りたたみピザ。名前は「靴下」を意味するイタリア語に由来するとされる。

  • リコッタチーズ
  • モッツァレラチーズ
  • サラミ
カンタレッレとタレッジョのピザホワイト系

カンタレッレとタレッジョのピザ

イタリア / 各地

金色のカンタレッレ(アンズタケ)をタレッジョのコクとパンチェッタの塩気、セージの香りで焼き上げる、夏から秋のイタリア寄りのホワイトピザ。果実のような香りを、とろけるチーズが包む。

  • カンタレッレ
  • タレッジョ
  • パンチェッタ
栗とパンチェッタのピザ(カスターニェ・エ・パンチェッタ)ホワイト系

栗とパンチェッタのピザ(カスターニェ・エ・パンチェッタ)

イタリア / 各地

ほくほくした栗の甘みを、パンチェッタの塩気とスカモルツァの燻製の香りで引き締め、ローズマリーで香りづけした秋の白いピザ。

  • 栗
  • パンチェッタ
  • スカモルツァ
ブラジリアンカトゥピリコーンピザホワイト系

ブラジリアンカトゥピリコーンピザ

ブラジル / 各地

ブラジル発祥のクリーミーなカトゥピリチーズとコーンを組み合わせた、現地で絶大な人気を誇る定番ピザ。

  • カトゥピリチーズ
  • コーン
  • モッツァレラチーズ
カーボロネロとソーセージのピザ(カーヴォロ・ネロ・エ・サルシッチャ)ホワイト系

カーボロネロとソーセージのピザ(カーヴォロ・ネロ・エ・サルシッチャ)

イタリア / 各地

トスカーナ原産の黒キャベツ、カーボロネロのほろ苦さを、焼いたソーセージのコクとにんにくの香りで受け止める冬のピザ。トマトソースを使わず、オリーブオイルを土台にする。

  • カーボロネロ
  • ソーセージ
  • にんにく
ナスとリコッタのピザホワイト系

ナスとリコッタのピザ

イタリア / 各地

グリルしたナスとふんわりとしたリコッタチーズを組み合わせた、トマトソースを使わない爽やかな一枚。ミントの香りが清涼感を添える。

  • ナス
  • リコッタチーズ
  • ミント
ファットヘッドピザ(ケト風)ホワイト系

ファットヘッドピザ(ケト風)

アメリカ / 各地

ケトジェニックダイエットのために考案された、チーズとアーモンド粉を練り込んだ小麦粉不使用の生地が特徴のピザ。

  • モッツァレラチーズ
  • ペパロニ

ホワイト系に直接一致する記事がないため、ピザの歴史、食べ方、レシピ、最新情報からおすすめの記事を紹介します。

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