ナッツを使ったピザ一覧

ナッツはアーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみ、ピスタチオなどの総称で、脂質が多く、香ばしさと歯ごたえ、コクをもたらします。刻んで使うと生地やクリームに散らしやすく、少量でも全体の食感を大きく変えられます。

ピザでは主にデザート系で、仕上げに散らす使い方が中心です。ヌテラデザートピザは、焼き上げた生地にヘーゼルナッツ入りのチョコレートスプレッドを塗り、バナナと粉砂糖を合わせて、刻んだナッツをのせます。やわらかく甘い要素が続くなかで、ナッツの香ばしさと歯ごたえが食感のアクセントになり、ヘーゼルナッツの風味とも自然につながります。