ナッツ
ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド
粉砂糖
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キャプション by Hyatt なんば 大阪、ピザ窯焼きの「SWEET’ZA」3種を11月7日から提供
大阪・日本橋のキャプション by Hyatt なんば 大阪が、1階「Talk Shop」で甘いトッピングのあったかスイーツピザ「SWEET’ZA」全3種を11月7日から提供。価格各1,600円、提供時間、フレーバーをまとめます。
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バナナを使ったピザ一覧
バナナはPIZZA DBの具材タグです。このページではバナナに分類されるピザを1種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。具材の組み合わせや味の傾向を比べられます。
バナナと組み合わされる具材
バナナを使うピザの発祥国
フルーツ系ヌテラデザートピザ
イタリア / 各地
焼き上げたピザ生地にチョコレートスプレッドを塗るデザートピザ。ナポリのピッツェリアでも定番のデザートメニュー。
- ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド
- バナナ
- 粉砂糖
バナナについて
バナナは熱帯原産の果物で、熟すほどでんぷんが糖に変わり、強い甘みとねっとりした食感になります。生のままでも使えますが、焼くと水分が飛んで甘みが濃くなり、ペーストに近い柔らかさになります。塩気のある食事用ピザにはほとんど使われず、主にデザートピザの果物として用いられます。
ヌテラデザートピザでは、焼きたての生地に塗ったヘーゼルナッツ入りチョコレートクリームの上にバナナを合わせ、粉糖とナッツで仕上げます。バナナのやさしい甘みと香りが、チョコレートとナッツの苦みやコクをつなぐ役割を果たします。薄切りにして熱い生地の上に置けば、余熱で軽く温まり、とろけるような口当たりになります。
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