コンデンスミルクを使ったピザ一覧

コンデンスミルクは、牛乳から水分を取り除いて砂糖を加え、濃縮した保存性の高い乳製品です。とろみのある強い甘さとミルクのコクがあり、冷蔵庫がなくても使える利点から、世界各地でデザートや飲み物の甘味づけに用いられてきました。

フェテイールメシャルテルは、エジプトの伝統的な層状のパイ生地料理で、薄く伸ばした生地にバターを塗って何度も折り重ねて焼きます。甘い食べ方では、焼き上がった生地に溶かしバターや蜂蜜と並んでコンデンスミルクをかけ、生地の香ばしいサクサク感に濃厚な甘さを重ねます。ひき肉などを入れる塩味の食べ方もあり、同じ生地が甘味にも惣菜にもなる点がこの料理の特徴です。