具材: パセリ

パセリはPIZZA DBの具材タグです。このページではパセリに分類されるピザを8種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。

ババガヌーシュピザ

レバノン / 各地

炭火で燻したナスをペースト状にした中東の定番ディップ、ババガヌーシュをソース代わりに使ったスモーキーなピザ。

イスラエル / 各地

中東料理に欠かせないごまペースト「タヒニ」をソースに使った、香ばしくコクのあるナスのピザ。ザクロの粒が彩りと酸味を添える。

イスラエル / エルサレム

エルサレムの屋台料理「メオラフ（ミックスグリル）」をピザに仕立てた、スパイスの効いたエスニックな一枚。

トルコ / 各地

「トルコ風ピザ」とも呼ばれる極薄の生地に、スパイスの効いたひき肉ペーストを薄く塗って焼いた料理。レモンを絞り、生野菜と一緒に巻いて食べる。

イタリア / 沿岸地域

「漁師風」を意味する、魚介を主役にしたピザ。トマトソースをベースに、エビ、ムール貝、アサリなどを合わせる例が多く、具材は地域や店により異なる。

イタリア / 各地

秋の味覚ポルチーニ茸をふんだんに使った香り高いピザ。トマトソースなしのビアンカスタイルで提供されることも多い。

トルコ / 各地

舟のような形に成形して焼く、トルコの伝統的なフラットブレッド。チーズやひき肉、卵など様々なバリエーションがある。

イタリア / 沿岸部各地

アサリの旨味をふんだんに閉じ込めたシーフードピザ。チーズを使わず、貝の出汁を活かしたシンプルな味付けが魅力。