ピザーラ、大分県限定の『大分かぼすの大海老のガーリックシュリンプ』を10月31日からキッチンカーで販売

ピザーラは「ピザーラ地産地消プロジェクト」の一環として、大分県が推進する「県産県消」の活動に協力し、年間を通して県産食材を使った商品を展開している。第1弾は「大分白ねぎ」、第2弾は「大分にら」で、第3弾に選ばれたのが、大分を代表する特産品のひとつであるかぼすである。

大分県はかぼすの生産量が全国1位で、2022年産では全国の生産量の約99％を大分県産が占めた。大分県カボス振興協議会と大分県果樹農業振興計画による数字である。かぼすは爽やかで豊かな香りを持ち、レモンやすだちと比べてまろやかな酸味が特徴とされる。果汁が多く、県内では焼き魚、唐揚げ、天ぷら、刺身、鍋物などに搾って親しまれている。^[1]

季節ごとの県産食材をピザーラらしい一枚に仕立て、その魅力を県内外に伝えるのが狙いだ。今回の新作は、大分県だけで食べられるご当地ピザとして位置づけられている。

開発のきっかけは、ピザーラで人気の『大海老のガーリックシュリンプ』である。ぷりっとした大海老にガーリックソースを合わせ、仕上げにレモンを搾って食べる商品で、「大分かぼすも相性が良いのでは」という発想から商品化が始まった。

『大分かぼすの大海老のガーリックシュリンプ』は、大海老に、醤油や塩麹を隠し味に使ったピザーラオリジナルのガーリックソースを合わせ、マヨネーズ、ズッキーニ、オニオンをトッピングしたピザである。

別添えで付いてくる生の大分かぼすは、食べる直前にキュッと搾る。まろやかな酸味と爽やかな香りが、大海老のうまみとガーリックソースのコクを引き立てるという。かぼすは加熱せずに搾るため、香りの立ち方も楽しめる。

最初の販売は、大分県内の3会場で行うピザーラのキッチンカーである。10月31日（土）は「秋のワンちゃん大集合」が開かれるくじゅう花公園で、販売時間は10時から16時まで。11月1日（日）は大分大学の学園祭「蒼稜祭」で、会場は大分大学旦野原キャンパス、販売時間は10時から18時まで。

11月3日（火・祝）は、2026/27明治安田J2リーグ第15節の大分トリニータ対ヴァンラーレ八戸が開かれるクラサスドーム大分で、販売時間は10時から14時までとなる。花公園、学園祭、サッカーの試合と、まったく違う場面で楽しめる日程だ。

この3会場では、Pサイズのクリスピー生地のみの販売で、ホールは2,700円（税込）、ハーフは1,450円（税込）である。1枚をまるごと買うか、半分だけ買うかを選べるため、複数人で別のピザと分け合う使い方もしやすい。^[2]

3会場での販売後も、大分県内のピザーラのキッチンカーで約4か月間、販売する予定である。その場合の価格は、Mサイズが3,200円から、Lサイズが5,280円からで、生地タイプなどによって異なる。

販売場所と期間は変更になる場合がある。最新の日程は、フォーシーズ公式サイトの「ピザーラキャラバン」で随時案内される。県内のキッチンカーでは今後、この商品を含む大分県限定のご当地クォーターピザも販売される予定だ。

ピザーラは2015年から、移動販売の「ピザーラキャラバン」として全国のスーパーや道の駅などへキッチンカーで出店してきた。発表によると、現在は全国で58台が稼働している。地元食材を使ったピザは、出店先の人々からの要望をきっかけに生まれたという。