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レモンを使ったピザ一覧

レモンはPIZZA DBの具材タグです。このページではレモンに分類されるピザを9種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。具材の組み合わせや味の傾向を比べられます。

レモンと組み合わされる具材

レモンを使うピザの発祥国

ペストサーモンピザシーフード系

ペストサーモンピザ

イタリア / 各地

バジルペーストのソースにスモークサーモンとクリームチーズをのせた、上品でクリーミーな味わいのピザ。

  • サーモン
  • クリームチーズ
  • レモン
ピッツァ・コン・アスパラージ・クルーディ・エ・リモーネさっぱり系

ピッツァ・コン・アスパラージ・クルーディ・エ・リモーネ

イタリア / ヴェネト州

モッツァレラをのせて焼いたピザに、ピーラーで薄く削った生のアスパラガスとパルミジャーノをたっぷりのせ、レモンで整える春のピザ。若い茎の甘さと食感を生かす。

  • モッツァレラチーズ
  • アスパラガス
  • パルミジャーノチーズ
ピッツァ・コン・カーヴォロ・ロッソ・エ・カローテさっぱり系

ピッツァ・コン・カーヴォロ・ロッソ・エ・カローテ

イタリア / リグーリア州

焼いたチーズピザに、千切りの紫キャベツとにんじん、ひまわりの種をレモンで和えてこんもりのせる野菜中心のピザ。鮮やかな色と歯切れのよい食感が楽しい。

  • モッツァレラチーズ
  • 紫キャベツ
  • にんじん
ピッツァ・コン・チコリア・エ・リモーネさっぱり系

ピッツァ・コン・チコリア・エ・リモーネ

イタリア / ラツィオ州

ペコリーノだけをのせて焼いたピザに、にんにくとレモンで味を整えた生のチコリをのせるラツィオ州らしい一枚。ほろ苦い葉野菜が濃いチーズを引き締める。

  • ペコリーノチーズ
  • チコリ
  • レモン
ピッツァ・コン・インサラータ・ディ・カルチョーフィさっぱり系

ピッツァ・コン・インサラータ・ディ・カルチョーフィ

イタリア / ローマ

モッツァレラをのせて焼いたローマ風ピザに、生のアーティチョーク、セロリ、パルミジャーノのサラダをのせる一枚。レモンの酸味が野菜の繊細な苦味を引き立てる。

  • モッツァレラチーズ
  • アーティチョーク
  • セロリ
ピッツァ・コン・プンタレッレさっぱり系

ピッツァ・コン・プンタレッレ

イタリア / ローマ

焼き上げた白いピザに、ローマで親しまれる苦味のあるプンタレッレをレモンとオリーブオイルで和えて山盛りにのせる一枚。熱い生地と冷たい野菜の対比を楽しむ。

  • モッツァレラチーズ
  • アンチョビ
  • プンタレッレ
ピッツァ・コン・ズッキーネ・クルーデ・エ・メンタさっぱり系

ピッツァ・コン・ズッキーネ・クルーデ・エ・メンタ

イタリア / カンパニア州

焼き上げたモッツァレラのピザに、薄切りにした生のズッキーニ、ミント、リコッタをたっぷりのせるカンパニア州風の夏の一枚。爽やかなレモンが青い野菜の甘さを引き出す。

  • モッツァレラチーズ
  • ズッキーニ
  • ミント
鮭とケールのマスカルポーネピザホワイト系

鮭とケールのマスカルポーネピザ

日本 / 各地

加熱してほぐした鮭と香ばしく焼いたケールを、マスカルポーネのやわらかな甘みでまとめた冬のピザ。レモンの皮の香りが後味を引き締める。

  • 鮭
  • ケール
  • マスカルポーネ
しらすピザ和風

しらすピザ

日本 / 湘南・駿河湾沿岸

湘南など沿岸地域で親しまれる、釜揚げしらすをたっぷりのせたさっぱり系ピザ。仕上げにレモンを絞ると爽やかさが引き立つ。

  • しらす
  • モッツァレラチーズ
  • 大葉

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