2026 冬の具材を利用したおすすめピザ 2ページ目
24種類のピザ
ホワイト系牡蠣とほうれん草のピザ
日本 / 各地
加熱した牡蠣とほうれん草に、ベーコンの燻香とパルミジャーノの塩気を合わせた冬のピザ。牡蠣のミルキーなコクが、グラタンのような味わいになる。
- 牡蠣
- ほうれん草
- ベーコン
ホワイト系牡蠣とかぶのクリームピザ
日本 / 各地
加熱した牡蠣に、冬に甘みが増すかぶ・白菜・長ねぎを合わせ、生クリームソースで仕上げた白いピザ。野菜のとろりとした甘みが牡蠣のコクを受け止める。
- 牡蠣
- かぶ
- 白菜
創作系春菊とゴルゴンゾーラのピザ
日本 / 各地
焼き上がりにのせた生の春菊の香りと、ゴルゴンゾーラの塩気、くるみの食感、みかんの酸味、蜂蜜の甘みを重ねた冬のピザ。青かびチーズの個性を和の香りで受け止める。
- 春菊
- ゴルゴンゾーラチーズ
- くるみ
ホワイト系カーボロネロとソーセージのピザ（カーヴォロ・ネロ・エ・サルシッチャ）
イタリア / 各地
トスカーナ原産の黒キャベツ、カーボロネロのほろ苦さを、焼いたソーセージのコクとにんにくの香りで受け止める冬のピザ。トマトソースを使わず、オリーブオイルを土台にする。
- カーボロネロ
- ソーセージ
- にんにく
ホワイト系芽キャベツとパンチェッタのピザ
イタリア / 各地
半分に切って焼き色をつけた芽キャベツとブロッコリーに、パンチェッタの塩気とパルミジャーノチーズのうま味を重ねた冬のピザ。トマトソースを使わない白いタイプで、アブラナ科の野菜の甘みと香ばしさが中心になる。
- 芽キャベツ
- パンチェッタ
- ブロッコリー
辛味系ブロッコリーとソーセージのピザ（ブロッコリ・エ・サルシッチャ）
イタリア / 各地
ほろ苦く焼けたブロッコリーに、ソーセージのうま味とにんにくの香りを合わせ、唐辛子でぴりっと引き締めた冬のピザ。トマトソースを使わず、香りをつけたオイルで仕上げる。
- ブロッコリー
- ソーセージ
- にんにく
ホワイト系ケールと芽キャベツのくるみピザ
イタリア / 各地
縮れ葉のケールと黒キャベツのカーボロネロ、半分に切って焼いた芽キャベツを、くるみとパルミジャーノチーズで受け止める冬のピザ。トマトソースを使わない白いタイプで、葉野菜のほろ苦さと木の実のコクが合わさる。
- ケール
- カーボロネロ
- 芽キャベツ
和風きのこ尽くしのピザ
日本 / 各地
松茸、しいたけ、しめじ、舞茸、栗茸の5種類のきのこを、にんにくとモッツァレラチーズで焼き上げる秋のピザ。香りと食感の違いを一枚で楽しめる。
- 松茸
- しいたけ
- しめじ
ホワイト系舞茸とパンチェッタのピザ
日本 / 各地
舞茸としめじをパンチェッタの塩気とタレッジョのコクで焼き上げる、秋のイタリアン寄りのホワイトピザ。きのこの香りと歯切れを、豚の脂とウォッシュチーズが包む。
- 舞茸
- しめじ
- パンチェッタ
ホワイト系スピナッチアーティチョークピザ
アメリカ / 各地
人気の前菜ディップ「スピナッチアーティチョークディップ」を再現した、クリーミーで濃厚なピザ。
- ほうれん草
- アーティチョーク
- クリームチーズ
創作系鴨といちじくとぶどうのピザ
日本 / 各地
ブリーチーズを散らした薄めの生地にいちじくとぶどうを焼き、焼き上がりに焼き目をつけた鴨と砕いたくるみをのせる秋の終わりのピザ。鴨の脂とうま味に、果実の甘みと酸味が重なる。
- 鴨
- いちじく
- ぶどう
創作系いのしし肉とアンズタケのピザ（チンギアーレ・エ・フィンフェルリ）
イタリア / 各地
いのしし肉の煮込みと、黄金色のアンズタケ（カンタレッレ）、セージをのせた秋冬向けのピザ。トマトソースもチーズも使わず、肉の旨みときのこの香りを前面に出す。
- ジビエ
- カンタレッレ
- セージ