カプリチョーザ「カプリでイタリア旅」第2弾 9月9日から中部イタリアの味

公式の特設ページによると、第2弾は9月9日から11月中旬までの開催です。2026年5月20日から8月中旬まで開かれた第1弾が南イタリアをたどったのに対し、今回はイタリア半島の中部へ旅先を移します。

用意されるのは、前菜の煮込み1品、パスタ2品、ドルチェ1品、ワイン2種です。第1弾にはンドゥイヤのピッツァが入っていましたが、第2弾の公式ページにピッツァは載っておらず、パスタと煮込みが中心の構成になっています。

前菜は「トリッパと白いんげんのトマト煮込み」で、価格は1,380円です。トリッパは牛の胃を使うイタリア中部の郷土色の強い食材で、トマトと豆でじっくり煮込む料理は、フィレンツェをはじめとする地域の食堂でなじみ深いものです。^[1]

同じ公式ページでは、一部の店舗で取り扱いのない商品があると案内されています。食べに行く店舗に、事前に確認すると確実です。

パスタの1品目は「ペコリーノ香るカチョエペペ風 マッシュルームとラグー」で、1,590円です。カチョエペペは、ペコリーノ・ロマーノチーズと黒こしょうだけで作るラツィオ州ローマの料理で、本来はトンナレッリやスパゲッティで作られます。今回はそこにマッシュルームとラグーが加わり、カプリチョーザらしい一皿になっています。^[2]

2品目は「ブカティーニのアマトリチャーナ トリュフホイップ添え」で、同じく1,590円です。アマトリチャーナはラツィオ州アマトリーチェ発祥で、トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ、黒こしょうを使う料理として知られます。穴の空いた太いパスタ、ブカティーニと合わせ、トリュフ風味のホイップを添える構成です。

ドルチェは「モンブラン ズコット」で、680円です。ズコットはフィレンツェ発祥の半冷凍のドルチェで、ケーキ生地にアルケルメスのリキュールとアイスクリームを合わせます。ドームの形は、フィレンツェ大聖堂の丸屋根や聖職者の小さな帽子にちなむとされています。

ワインは、アブルッツォ州のグラン・サッソ社のモンテプルチアーノ・ダブルッツォ（赤）とトレッビアーノ・ダブルッツォ（白）の2種で、いずれもボトルのみ、3,000円です。

9月9日から11月15日までは、SNSキャンペーンも行われます。ハッシュタグ「#カプリでイタリア旅」を付けて投稿すると、抽選で20名にお食事券2,000円分が当たります。ARのおみくじをQRコードから引く仕掛けも用意されています。

カプリチョーザは1978年7月、渋谷でシェフの本多征昭氏が創業しました。本多氏は大阪万博のイタリア館でシェフを務めた人物で、1985年からフランチャイズ展開を始めています。店名はイタリア語の「カプリッチョーゾ」（気まぐれ）に由来します。^[3]