ハイアット京都、源氏物語展にあわせ石窯ピッツァ選べるランチプラン

トラットリア セッテの特別ランチプランは、前菜盛り合わせ、ピッツァまたはパスタから選ぶメイン、デザート、コーヒーまたは紅茶で構成されています。メインディッシュのピッツァは、店内の本格的な薪石窯を使い、高温の炎で短時間で焼き上げられます。発表によると、ピッツァは3種類の選択肢から好みの1品を選ぶことができます。

選べるピッツァの筆頭には「ペスカトーレ」が挙げられています。魚介の旨味とトマトソースが調和した定番の味わいです。また、秋の素材を取り入れた「紫芋とパンチェッタのピッツァビアンカ ルッコラ添え」も用意されています。トマトソースを使わないピッツァビアンカをベースに、紫芋（さつまいも）の甘み、パンチェッタの塩気、ルッコラのほろ苦さを組み合わせた創作的な仕立てです。さらに定番の「マルゲリータ」も選択可能です。

ピッツァの選択肢は複数用意されていますが、1人分のランチプランで提供されるのはそのうちの1品です。グループで来店してピッツァとパスタをそれぞれ選び、取り分けて味わうことも想定されています。発表写真では前菜やデザートとともにピッツァが美しく盛り付けられていますが、ピザの直径や生地のグラム数までは指定されていません。

トラットリア セッテの特徴は、オープンキッチンの中央に据えられた大きな薪石窯です。ピッツァ職人が薪の火加減を細やかに見極めながら、生地を素早く窯に投入し、香ばしい焦げ目とふっくらとしたコルニチョーネ（縁）を作り出します。焼き立ての熱気を客席の近くで感じられる臨場感も、このレストランの大きな魅力となっています。

今回のランチ企画でも、この石窯の熱効率と遠赤外線効果が存分に活かされます。薪の香りをまとったクリスピーかつモチモチの食感は、家庭用のオーブンでは再現が難しい石窯調理ならではの持ち味です。ピッツァのほか、パスタを選んだ場合でも「スパゲッティ ボロネーゼ」「ペンネ アラビアータ」などの本格的なイタリアンパスタが用意されています。

提供期間は2026年10月8日（木）から12月1日（火）までです。この期間は、ホテルの正面に位置する京都国立博物館で開かれる開館130年記念特別展「法然と極楽浄土」（10月8日〜12月1日）および特集展示「紫式部と源氏物語」（10月8日〜11月17日）の会期に完全に合わせた設定となっています。

トラットリア セッテのランチ営業時間は11:30から14:30（ラストオーダー）です。展覧会をじっくり鑑賞した後の優雅な昼食や、午後の観覧前に腹ごしらえをする時間帯として適しています。博物館から道路を挟んですぐという至近距離にあるため、鑑賞の余韻に浸りながら落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。

コースの始まりには、彩り豊かな前菜盛り合わせが運ばれます。イタリアの伝統的な前菜技法を取り入れた盛り合わせで、食欲を心地よく刺激します。ピッツァまたはパスタを楽しんだ後は、パティシエ特製のデザートと食後のお飲み物（コーヒーまたは紅茶）でコースを締めくくります。

料金は税金およびサービス料（15％）を含めて4,200円です。ホテルレストランの上質な空間とサービス、薪石窯の焼き立てピッツァを含む充実したセット内容を考えると、非常に満足度の高い価格設定です。なお、京都国立博物館の展覧会観覧料は本プランに含まれていないため、博物館の入場券は各自で手配する必要があります。

ハイアット リージェンシー 京都の所在地は、京都府京都市東山区三十三間堂廻り644番地2です。京阪電車七条駅から徒歩約7分、JR京都駅烏丸中央口からはタクシーで約5分という交通至便な場所に位置しています。三十三間堂や京都国立博物館が隣接する東山七条エリアにあります。

展覧会の開催期間中は近隣一帯の混雑が予想されるため、ランチ利用を検討される際は事前の座席予約が推奨されます。予約や最新の空席状況は、ホテルの公式ウェブサイトまたはトラットリア セッテ直通の電話窓口で確認できます。美術館・博物館巡りと京都の上質な薪石窯イタリアンを組み合わせた秋の贅沢な時間を過ごすことができます。