モリナポ、2種類のクワトロピザを10月15日まで特別価格で販売
金沢発の冷凍ピザブランド「モリナポ」は、2026年9月28日13時から10月15日13時まで、2種類のクワトロピザを公式通販サイトで特別価格で販売しました。運営会社は株式会社森山ナポリで、東茶屋街に近い工房で生地を一枚ずつ手延べして焼き上げています。

赤と白、2種類のクワトロが対象
クワトロフォルマッジは何が違うのか

クワトロフォルマッジはイタリア語で「4種のチーズ」を意味し、トマトソースを使う赤(ロッサ)と使わない白(ビアンカ)の両方があります。ベースはモッツァレラチーズで、ほぼ必ずゴルゴンゾーラチーズが加わり、フォンティーナチーズやパルミジャーノチーズを組み合わせる形が一般的です。ペコリーノなどに替える店もあり、決まったレシピはありません。発祥ははっきりしておらず、18世紀初頭のラツィオ地方とする説が知られています。[2]
今回の2商品は、この「赤」と「白」をそのまま並べた構成です。トマトの酸味でチーズの塩気と濃さを和らげる赤に対し、白は薄い生地でチーズの風味が前に出ます。同じ名前でも食べ心地が違うため、セールは2枚を食べ比べる機会になっていました。
サイズ、栄養成分、保存と温め方
公式商品ページによると、クワトロフォルマッジは直径21cm、厚さ2.5cmで、内容量は255g(ピザ240gとハチミツ15g)です。1枚あたり656kcal、たんぱく質28.2g、脂質21.1g、炭水化物78.7g、食塩相当量3.7gと表示されています。ローマのクワトロビアンカは150gで、503kcal、たんぱく質23.0g、脂質25.1g、炭水化物47.9g、食塩相当量2.5gです。アレルゲンは小麦、乳成分、大豆です。[3]
賞味期限はどちらも製造日から冷凍で180日、保存は−18℃以下です。温め方はトースターで5〜8分と案内されています。ハチミツは1歳未満の乳児に与えないよう注意書きがあります。
会員特典と購入条件

公式通販では、新規会員登録で300ポイントが付きます。ポイントは1ポイント1円で、購入額に応じて2〜8%が還元される仕組みです。税込6,000円以上の購入で使える送料無料クーポンもありますが、予約商品と通常商品は同梱できず、発送日の1週間前からはキャンセルできないなど、条件が細かく決まっています。
2026年10月20日の時点で、公式トップには黒イチジクを使った「黒イチジクのクワトロフォルマッジ」が税込1,710円、限定100枚として掲載されています。今回の2商品は通常価格に戻りましたが、金沢の手延べ冷凍ピザを試すなら、会員特典と送料条件を見比べてから注文すると無駄がありません。
よくある質問
ミトが気になったことを、テトがやさしく答えます。

ミト
2種類のクワトロピザのセール価格は?
テト
クワトロフォルマッジが税込1,300円、ローマのクワトロビアンカが税込1,130円でした。送料は別途かかり、販売は公式通販サイトのみでした。


ミト
セールはいつまでだった?今も安く買える?
テト
2026年10月15日13時までです。10月20日に確認した公式ページは、通常価格の1,650円と1,404円に戻っています。


ミト
クワトロフォルマッジの4種のチーズは決まっているの?
テト
決まっていません。モッツァレラをベースに、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノなどを組み合わせるのが一般的で、店によって変わります。


ミト
冷凍のピザはどう温めて、どれくらい保存できる?
テト
公式ページではトースターで5〜8分と案内されています。保存は−18℃以下で、賞味期限は製造日から180日です。

注釈
画像について
ヒーロー画像はPR TIMESで公開された商品関連画像です。セクション内の2点は、クワトロ系ピザの考え方を説明するAI生成イメージで、実際の商品や店舗を撮影・再現したものではありません。
参考資料
関連するピザ

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イタリア / ナポリ
生地に具材を包んで半月形に成形し、窯で焼く(または揚げる)ナポリ生まれの折りたたみピザ。名前は「靴下」を意味するイタリア語に由来するとされる。
- リコッタチーズ
- モッツァレラチーズ
- サラミ

クアトロフォルマッジ
イタリア / 各地
「4種のチーズ」という意味で、複数種のチーズを組み合わせて焼き上げるピザ。トマトソースを使わないビアンカ(白)タイプで提供されることも多い。
- モッツァレラチーズ
- ゴルゴンゾーラチーズ
- パルミジャーノチーズ

サルシッチャエフリアリエッリ
イタリア / ナポリ
ナポリ名物の組み合わせであるソーセージと苦みのある葉野菜フリアリエッリをのせたピザ。素朴で力強い味わいが特徴。
- ソーセージ
- フリアリエッリ
- モッツァレラチーズ

ピッツァフリッタ
イタリア / ナポリ
第二次世界大戦後、オーブンを持てなかったナポリの人々が、窯の代わりに油で揚げて作った庶民の味。現在もナポリの屋台や専門店で親しまれている。
- リコッタチーズ
- モッツァレラチーズ
- 豚肉
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