ゴルゴンゾーラチーズを使ったピザ一覧

ゴルゴンゾーラチーズはPIZZA DBの具材タグです。このページではゴルゴンゾーラチーズに分類されるピザを6種類まとめ、発祥国、具材、ソース、味の系統から関連するピザを探せます。具材の組み合わせや味の傾向を比べられます。

ホワイト系

いちじくと生ハムのピザ

イタリア / 各地

モッツァレラとゴルゴンゾーラを散らした薄めの生地にいちじくを焼き、焼き上がりに生ハムをのせて蜂蜜を回しかける秋のピザ。果実の甘みと青かびチーズの塩気、生ハムのうま味が重なる。

• いちじく
• 生ハム
• ゴルゴンゾーラチーズ

ホワイト系

洋梨とゴルゴンゾーラのピザ（ペーラ・エ・ゴルゴンゾーラ）

イタリア / 各地

トマトソースを使わず、モッツァレラの上に洋梨の薄切りとゴルゴンゾーラをのせて焼き、くるみと蜂蜜で仕上げる、甘みと塩気を合わせた秋のホワイトピザ。

• 洋梨
• ゴルゴンゾーラチーズ
• くるみ

ホワイト系

ペストノーチピザ

イタリア / リグーリア

バジルペーストにくるみとゴルゴンゾーラチーズを合わせた、コクと香ばしさが際立つ大人の一枚。はちみつが味を丸くまとめる。

• くるみ
• ゴルゴンゾーラチーズ
• 蜂蜜

ホワイト系

クアトロフォルマッジ

イタリア / 各地

「4種のチーズ」という意味で、複数種のチーズを組み合わせて焼き上げるピザ。トマトソースを使わないビアンカ（白）タイプで提供されることも多い。

• モッツァレラチーズ
• ゴルゴンゾーラチーズ
• パルミジャーノチーズ

創作系

春菊とゴルゴンゾーラのピザ

日本 / 各地

焼き上がりにのせた生の春菊の香りと、ゴルゴンゾーラの塩気、くるみの食感、みかんの酸味、蜂蜜の甘みを重ねた冬のピザ。青かびチーズの個性を和の香りで受け止める。

• 春菊
• ゴルゴンゾーラチーズ
• くるみ

ホワイト系

ズッカ・エ・ゴルゴンゾーラ

イタリア / 各地

加熱してほくほくにしたかぼちゃに、ゴルゴンゾーラ、くるみ、セージをのせてモッツァレラで焼く秋のホワイトピザ。かぼちゃの甘みと青かびの塩気の対比が主役。

• かぼちゃ
• ゴルゴンゾーラチーズ
• くるみ

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ニュース

2026-10-20·4分

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