横浜きのこ大祭2026、MMテラスoarが生ハムときのこのビスマルクピッツァ提供

横浜きのこ大祭2026の特別メニューとして提供されるのは、MMテラス1階のイタリアン・カフェダイニング「oar（オール）」による「生ハムときのこのビスマルクピッツァ」です。価格は消費税込み2,850円で、イベント会期中に店舗で注文することができます。

ビスマルクピッツァの最大の特徴は、中央に落とされた卵（半熟卵）と、芳醇な旨味を持つ生ハムの組み合わせにあります。今回の限定ピッツァでは、そこに秋の味覚である旬のきのこをふんだんに敷き詰めています。高温で焼き上げられたピザ生地の熱でとろけるチーズと卵黄が、きのこの豊かな風味と食感、生ハムの塩気をまろやかに包み込み、奥深い味わいを演出します。

焼き立てのピッツァをテーブルで切り分け、中心の半熟卵を崩しながら全体に絡めて食べることで、ひと口ごとに濃厚なコクと香ばしさが口いっぱいに広がります。ピッツァ単品でのボリュームも十分にあり、秋のランチやディナーのシェアメニューとしても適した一皿に仕上がっています。ビールやワインとの相性も良く、フェスティバルの高揚感とともに味わうのにふさわしい贅沢なピッツァです。

「横浜きのこ大祭」は、きのこを見て、食べて、愛でて、楽しむ複合型イベントとして2014年にスタートし、今回で第9回目の開催を迎えます。今年のキャッチコピーは「きのこが『生える』きのこを『食べる』きのこを『創る』」。MMテラスの開放的なアトリウムおよび屋外広場を舞台に、多様なきのこカルチャーが集結します。

会場内では、全国各地の珍しい生鮮きのこや加工食品を販売する「きのこマルシェ」、きのこをモチーフにしたユニークな雑貨やアート作品を展示販売する作家ブース、きのこを題材にした音楽ライブやパフォーマンスステージなど、多彩なプログラムが展開されます。子供から大人まで、五感を使ってきのこの奥深い世界を体験できる企画となっています。

きのこを愛好する全国のファンやクリエイター、農業生産者が一堂に会するこの祭典は、単なるグルメイベントにとどまらず、きのこの魅力や生態系における役割を再発見する場としても定評があります。都会的な景観が広がる横浜みなとみらいの中心で、豊かな自然の恵みとアートが融合する独特の空間が生み出されます。

イベント開催に合わせて、MMテラスに入居する飲食店各店では、oarのピッツァ以外にも趣向を凝らした限定きのこ料理が販売されます。館内全体がきのこ一色に染まるコラボレーション企画です。

例えば、天ぷら専門店「天ぷら ふく西」では秋のキノコ天丼、中華「天府記」ではキノコ麻婆豆腐、ビストロ「天草大王」ではキノコのパエリアなど、和洋中それぞれの料理人がきのこの魅力を最大限に引き出したスペシャリテを用意しています。施設内の各店を巡り、多彩なきのこ料理を食べ比べることも可能です。

マルシェエリアには、長野県や新潟県、群馬県などのきのこ産地から直送された新鮮なきのこが並びます。スーパーではなかなか見かけない希少な品種や、もぎたてのフレッシュな食感を誇る舞茸、椎茸、なめこなどを生産者から直接対面で購入できる貴重な機会です。

さらに、原木しいたけの収穫体験ブースや、きのこの生態について学べる展示コーナーなども設けられます。食べる楽しみだけでなく、食材としての背景や自然界における役割を知ることで、ピッツァをはじめとするきのこ料理の味わいをより深く理解するきっかけにもなります。

横浜きのこ大祭2026の開催日時は、2026年10月18日（土）および19日（日）の各日11:00から17:30までです。会場となるMMテラスの所在地は、神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2（みなとみらいグランドセントラルタワー）です。

交通アクセスは、みなとみらい線みなとみらい駅1番出口より徒歩約2分、またはJR・横浜市営地下鉄桜木町駅より徒歩約12分と好立地です。イベント会場への入場は無料（飲食・物販は有料）です。限定ピッツァをはじめとする特別メニューは食材の仕入れ状況により数量限定となる場合があるため、早い時間帯の来店がおすすめです。