50 Top Pizza World 2026、ロンドンのNapoli on the Roadを首位に選出

2026年の上位10店は次のとおりです。1位がロンドンのNapoli on the Road、2位がニューヨークのUna Pizza Napoletana、3位がミラノのConfineです。4位は2店が並び、カゼルタのI Masanielli（フランチェスコ・マルトゥッチ氏）とローマのSeu Pizza Illuminatiが入りました。5位もロサンゼルスのPizzeria Seiとサンフランシスコのトニーズ・ピッツァ・ナポレターナの2店が同順位です。^[1]

6位はサンパウロのLeggera Pizza Napoletana、7位は東京のRistoPizza by Napoli sta ca、8位はマドリードのBaldoria、9位は東京のThe Pizza Bar on 38th、10位はニュージャージー州ジャージーシティのRazzaです。ナポリ生まれのスタイルを軸にしながら、ロンドン、ニューヨーク、サンパウロ、東京と、拠点が世界中に散らばっているのが目を引きます。

ランキングは100店まで公開され、36か国が入りました。国別ではイタリアが31店で最多、アメリカが22店、ブラジルが6店と続きます。都市別ではニューヨークが7店、ナポリが6店、サンパウロが5店です。ナポリが発祥の地でありながら、都市別ではニューヨークが上回った点も、ピッツァが世界に広がったことを物語っています。^[2]

首位のNapoli on the Roadは、ミケーレ・パスカレッラ氏の店です。2025年の同じランキングでは5位だったため、4つ順位を上げて頂点に立ちました。前年に1位タイだったI MasanielliとUna Pizza Napoletanaは、それぞれ4位と2位に位置しています。

上位の顔ぶれには、前年からの入れ替わりもあります。2025年に2位だった東京のThe Pizza Bar on 38thは9位に下がり、2025年に13位だったRistoPizza by Napoli sta caは7位へ上がりました。2025年に3位だったLeggeraは6位、4位だったConfineは3位です。トップ10の顔ぶれはある程度続く一方で、順位は年ごとに大きく動くことがわかります。^[3]

50 Top Pizzaの選考は、匿名の審査員による年間の覆面調査が基本です。公式サイトの説明では、評価項目はピッツァそのものの質と食べやすさに加えて、サービス、店の雰囲気、待ち時間、ワインやビールなど飲み物の提案まで含まれます。生地や窯の技術だけでなく、食事全体の体験が見られているといえます。^[4]

世界ランキングとは別に、特別賞も発表されました。ピザメーカー・オブ・ザ・イヤーはシドニーのgigi'sのダニエル・セムラニ氏、ピザ・オブ・ザ・イヤーはサンパウロのQT Pizza Barの「Pomodori」です。パスタ賞はサウス・キングスタウンのPasquale's、カクテル賞はニューヨークのAudace、ベスト・メイド・イン・イタリーはブラチスラバのSapori Italiani U Talianaが受賞しました。

そのほか、パフォーマンス賞はナポリのPalazzo Petrucci、メンター賞はワシントンのSlice & Pieのジュリオ・アドリアーニ氏、マーケティング賞はBaldoria、注目店賞はニューヨークのStretch Pizzaです。デザート賞はピュトーのIMperfetto、フライド部門はロンドンの50 Kalò、顧客満足賞はピストイアのLa Fenice、環境配慮の「グリーン・オーブン」はコスタリカのSeba'sが受けました。

揚げ物の部門があるのは、ナポリに揚げたピッツァの伝統があるためでしょう。ピッツァフリッタのような揚げピザも、この街の食文化の一部です。窯焼きの腕前だけでなく、デザート、カクテル、環境への取り組みまで表彰の対象が広いことが、このガイドの特徴です。

日本からは、東京のRistoPizza by Napoli sta ca（ジュゼッペ・エリチェッロ氏）が7位、東京のThe Pizza Bar on 38th（ダニエーレ・カーソン氏）が9位、名古屋のPizzeria Braceria CESARI!!が45位に入り、3店が100位以内に入りました。日本のピッツァ文化が世界で通用していることを示す結果です。^[5]

授賞式では、ナポリのピッツァ文化に貢献した人たちへの表彰もありました。ナポリ・ピッツァ職人協会、ピッツァ1万2,000枚をチャリティーで焼いてギネス世界記録に認定されたグルッポ・ラ・ピッコラ・ナポリ、TuttoPizzaのラファエーレ・ビリエット氏が名前を挙げられています。式のあとは、パラッツォ・カラッチョロで祝賀パーティーが開かれました。

次の発表は、11月25日にミラノで予定されている「50 Top World Artisan Pizza Chains 2026」です。個人店のランキングに続き、チェーン店の部門も続くため、世界のピッツァの動きを追うなら、年内にもう一度結果をのぞいてみてもよさそうです。